Strada di u Stele Europa

L'Europeani orientali amu travagliu di strada chì hè portable è faciule di manghjà senza a benefizione di a tavula è utensili, perfetta per passeghjanu à e grandi chjusi di u mercatu principali, arm-in-armu cun amicu, o cum'è un lunch rapidu in u ritornu à travaglià , o cum'è un trattamentu especialu per piglià a casa per i figlioli. Ogni paisi havi li so favuri, ma l'offerazioni cumuni populari in a parti di a maiò parte di l'Europa orientali pare chì hè u kebab Doner turco, cunnisciutu ancu com'è ghjiru grecu, è u ghiaccio, ùn importa micca quantu friddu hè fora!

• 01 di 09

  Balkan Street Food

  In Bosnia-Herzégovine, Croazia, Serbiu è altri paesi Balcani, cevapcici , chì sò manufattii forse maggiuri cunnisciuti com'è cevapi o cevapi , nantu à u piezzu , un tipu flatbread, sò cumuni. Burek di furmagliu o burek di carne (pate savurinu) i variazioni è raznjici ( prugna ricca o cordone di kebab) sò ancu pruposti tipichi. In a costa Dalmatica in Croazia, asiatici frittu è di frutti di mare cum'è (insalata di calamar) sò assai populari.

• 02 di 09

  Cecu Traditi Cale

  U più comuni è tradiziunali di i stradi italiani hè smrce di zucchero , chì hè u furmagliu frittu è frittu, à u cuntrariu di u furmagliu friddu búlgaro , salvu fattu cù Edam, Gouda o furmagliu svidu, micca furmagliu kashkaval. Syr smazeny sò sirvutu cù u tatarska omacka (salsa di tartari) nantu à a so propria cumandante da patate fritto è un insetu di a piccula parte, o in un bun foglie di l'hamburger. Un altru prefettu hè parek v rohliku (una salsiccia longa è magica in un rotulu) cù ketchup è mustard, colache (meat-, cheese- o prugne o buns dumplings levaditi di frutti ) è pattinaggiu , pani fritto cù un agliu cru such as Hungarian langos (vede sottu).

• 03 di 09

  Ungheria Street Food

  In Ungheria, i stanzi di strada stanu prisentanu salite , toltott kaposzta (col coli), pretzels, strudels e langos (pani frittu). Ma u turchinu turcu simili à i ghjiru grechi sò immensamenti populari. A cartagera hè una vacca, u pullastru o u corta, è ghjeneralmente hè servuta nantu à u pezzu d'agrume cù lettuce, tomate, cebulite fette è un pagliuto pezzu di garlicky. Patate fritto sò un accumpagnamentu frekwenti.

• 04 di 09

  Street Food di Pulonia

  Unu di l'offerta di nutizie di i stradi più pulacchii famigliali hè u zapiekanka , un sandwich cun tostato abbicinole, à u minimu, u salteate di u funghi, u furmagliu friddo è u ketchup. Addivintaru populari duranti u Regime Comunista quandu quissi spertene ingredienti anu a più faciule. Ma avà, parechje variazioni. L'altri alimentazioni stradiali populari aghjustanu (kebabs a la planchera) , anch'i chjappu ricanciatu , obwarzanki o aneddu di pani frischi crisciutu simili à i bagels stiliani di novu stissu, ma micca in u gustu, preclè (yeas t- prevene tretu ), lody (ice cream), è doner a versione turca di a carri d'urbe greca ma cù ingredienti influenzati polacchi cum'è insalata di col freschi cù cucumari, pumati è altri leghje, furmagliu è salsa nantu à una versione più ridutta di u pita bread.

• 05 di 09

  Romanian Street Food

  A salsicce simili à u Balkan cevapcici sò cunnisciuti com mititei in rumena è sò corsi popular di a strada, cum'è pretzels caliani, pasticcini dolci è savourti, sandwiches e corsi turchi shawerma o doner , similari a gyros grechi. Sò fatti cun vagnari, viteddi, pollastru o cordellu è sirvutu à un pezzu di pita like a garlicky, salsa di mayonnaise. I patati, pimentari, colti, cipolla è i pumati sò frequenti. Frigarui o pranzu chjappu fattu di porcu in tartarone, viteddu, cordellu o perchè alterenu cù bacon, salsicces, e legumi prudutti cume cipuleria, tomate, pampani è mushrooms sò ancu un grande hit.

• 06 di 09

  Via di Russia Street

  Ricordi tradiziunali russi, cum'è blini (pancakes bacca bianca ), pirozhki (similari à pierogi ), pelmeni (dumplings d'una piccula carne), è i salsicce sò largamente dispunibili da venditi di strada. Eru populari sò shawerma , similari a doner turch e gyros grechi , fatta cù pollo o porcu è sirvutu à un pani pettinatore o un pani tipu lavashu cù insettante di col è carota, pepini, tomate e salsa d'ketchup e salsa iogurt piccante. Patu di rotisserie, pagliaghja greche, pezzi di colza (kebabs), è cunfizzi di pasticceria cun cunfettu o biscotti, pepite, chicken-mushrooms, ham-cheese, patata-funghi è ripastichi. Belyashi ( pieschi di pasta di fritte fritte bè parechje) è pyshki (pasticci fritti simili à u paczki polacchi ) sò ancu populari. E crescenti in i carrughji di Russia sò i vaguni di kvas chì vindianu una zucca di pane fermentatu, spessu chjamatu pane cerveza. À quell'èbbica, era drunk as a elixir di salute è a thirst quencher in l'estiu, ma ora si gudìu di l'annu.

• 07 di 09

  Slovaque Street Food

  In Slovakia, offerta di stradi include pezzu friddo cù allu è u salinu o altri prublemi, simili à langos húngaro , pirozhky , similari à u pierogi polacchi, ciganska pecienka ( zucchero ristorante ), salchichji, sandwiches e palacinky (crepes simili à Serbian palachinke , Palacsinta ungherese è polonais). Hè famigliali hè l'aliggiu rossu o u porcu.

• 08 di 09

  Street Food

  In citta in Slovene , u turchinu turcu (cum'è greca gyros) fattu di boiu o chicken sò servuti cù colti, pumati, pepini, cipudioni è una salsa iogurt piccante. Canelli cali , salsicce, grande hamburger cum'è Serbianu pljeskavica nantu à i pezzi- tipu sò dispunibili. Cevapcici sa kajmakom (salchichji cù u furmagliu di furmagliu) cibu cù cipolle di ghiavutu è u salsicce paprika, è u prebranac sa klobaso , un pruduttu piccatu cù sausage nantu à u top, sò ancu populari. Arcuni vinditori vendeu filettuli pezziunati à pranziunati è cunsiglii di mayonnaise è salsa di tomate nantu à i pezzi cun un fasciu di patate fritto. L'arbureti di Burek abound, kebabs spleen like raznjici è pica slovene (pizza) sò ancu disponibile.

• 09 di 09

  U strada ucraina

  Comu u restu di l'Europa orientali, l'ucrainu si piace à u saparu , megliu cunnisciutu com kebabs turcs o girsculchi grechi comi strati. Ma una variità sensibilizadora di varenyky , pelmeni , piroshky , salchichji è chebureki (pezzi salguglii chjappi simili di burek ) sò da esse pussuti da vende in i chjusi di u mercatu principali. Plov (rice pilaf) è disponibile in certi paesi.