01 di 06
Hè bisognu di fà Puliti Pączki o Donut
Leah Maroney Questa ricetta per u pączki pulacca hè di Maria Slabodnik Sielewicz di u Nordu Indiana. A cuntrariu di l'altra Ricerca Curdeck , a ricetta di Maria aghjunghjera i ova tutti, è ella facià u so dulce di frasi in cumpagnia.
Piglia una cinquantena di 50 di a Polish pączki di Maria .
Ingredients:
- 2 tazzi di latti scalded
- 4 unces (1 bastone) u mantellu temperature-temperature
- 1/2 tazza di zucchero
- 1 cuisson di vanilla
- 2 pratiche di lignate secredu attivu
- 6 ova di temperatura grande
- 8 tazzi di farina piattu (più o menu)
- Oliu per frittura
- Cunfittinu per riimplari
- U zuccherinu di zucchero o cunfisori per valdi
02 di 06
Mettite a pasta
Leah Maroney Scald 2 tazzi di latti e lasciate à 110 gradi. Trasfirimentu à un grande cunghjettu di un pappagallo o di stufa. Add 4 ounces room-temperature butter, 1/2 cup sugar and 1 teaspoon vanilla e, usando u gandu di pani, mettite finu à chì u zuccaru hè dissolutu. Aggiungi 2 paesi di legume secredu attivu è imbulighjate torna finu à dissolute.
Scrapate i lati di a tazzuletta è aghjunghje 6 ochju di grande temperatura di l'uccasione, 1 à u mumentu, imbulighjendu dopu ogni aghjuntu.
Cù mezcladoru accuminzatu cù a viulenza pocu, aghjunghje a farina uni pochi cuccotti à u mumentu. Ùn pudete micca bisognu di tuttu a farina, o pudete bisognu più. Mmedita finu à ottene una pasta liscia.
Coperta è lasciate culpisce in u stessu platu di cunfiningu in un locu caldu è liberu di un incontru per 1 ora.
03 di 06
Cumu Roll e Cut the Pączki Dough After Has Risen
Leah Maroney Quandu a massa hà risuscitatu, pugnale bè cù un spray di coccia. Pozzu poluve u to travagliu o una tappa di silicone cù a farina, è tira un pocu di pasta in un tempu. Rotulu à 3/4 inch inchariu. Trimate cù un corta cutturale 2 1 / 2- à 3 pulgunti (nisun attu in u mità). Trasferitu cut circles à sprayed pan. Scegli scraped è rilassate.
04 di 06
Fry Polacco Pączki in 350 Oci Degree
Leah Maroney Quandu tuttu a pasta hè stata chjucata, fate nantu à e rotulazione è lasciarete finu à duppià in metallo, 30 minuti o più longu (in solitu da u tempu chì a pasta hè stata cutata, i primi pączki sò pronti à frittu).
Pourà circa 2 pulgimi d'oliu in una castagna di burru di fundazione o un pezzu di fondu pesce è un clip in un termòmulu di freccia. Calà l'oliu à 350 gradi.
Friture à 6 pączki à un tempu per 3 minuti o finu à u doratu nantu à u fondu. Flip cun un schewer, tongs o un fork (senza perforà a pączki), fretce l'altra parte per altru 3 minuti o finu à l'oru, pressionendu ligge cù una furcedda senza perforà a pączki.
Vigilate cù cura, perchè pò creme facilmente. Mantene u to ochju nantu à u termometru è aghjusta u calore per avè bisognu à mantene 350 gradi.
Utilizare u pinzelle, sguassate i pączki à una foglia di carta-tovagliata foglie è falesa.
05 di 06
Cumu si pò pulaccu Pączki Cum Jam
Leah Maroney Quandu ci hè abbastanza bedda per manighjà, utiliscia un cutidianu chjudarà o un cutru cutru serrate per fà una farra di 1 1/2 inchitu à u latu di pączki, solu abbastanza grande per una cullette per fità. Rete cun una cullettilla generosa di riposu di scelta (Maria usa a mellegra di legnu in casu). Rrololu pienu à pieno à u zùccheru granulatu o u polu cù u zuccheru di cunfisseri.
06 di 06
Polacco Pączki Are Delicious When Eaten Warm
Leah Maroney Pączki sò dilicati quandu manghjenu caliò, ma pò esse guardatu da parechji ghjorni à a temperatura di l'ambienti. Pudete puru fegà a bè cumpetu prima di vultà in azucre.
Nota: Sempre tenete precazione à travaglià cù l'oliu biancu, spicialmenti annantu à i zitelli. Avete un extinguisher eccettu per u focu di grassu à u listinu.