Ricetta Verdi è Ricetta Chicken Tamales

Chiles verdi è un pappu rastruzzatu cunghjuntivu facenu questi tamali per andà per andà. A preparazione è u tempu di coccia sò un pocu tempu chì cunsumanu ma u pruduttu finali hè più di valute. A ricetta hè detallatu è assai faciule di seguità. Vulete amà questi chjudi tamil tangy è chicken tamales!

Chì avete bisognu

• 2 liri sterile, senza pelle
• 3 ounces can di chiles verdi diced
• 10 uncesi chile green sauce
• 1/2 tazza di crema agria o crema
• 16 unichi
• Queso fresco (o furmagliu di furmagliu, scorciatu o anu crumbled)
• 1 cucumber cumin
• 1 zucchina chili poi
• 1 cullizzioni di u salinu
• 1/2 cullerilla di salsa
• 40 Corn Husks
• Per a Masa Flina Tamale Dough :
• 6 tazzi massifarina
• 5 tazzi di acqua cale (o caldo di pollo di sodium in sodio)
• 2 latte di tazza
• 3 cuppa spiaggia di cipolla
• 2 tablespoon cumin
• 3 tablespoon chili poi
• 2 coperto di salinu

Cumu fà

Preparate u riposu

1. Furmà o fremisce u pollulu finu à ch'ella hè stata coccia.
2. Perchè u frittu frittu è puderà usarle furchetta o i vostri ditti per tirà fora à scordà.
3. Aggiunza u pollastre rissitante è i chiles diced à un grande latinu è aghjunghjenu in u salottu chile verde, u freschese, cumin, pezzu chili è 1/2 cullenada di u salinu.
4. Aduprate una cullette grande per smegrarà u furmagliu crema in u mistu per pudè avè u mistieru.
5. Quandu u riposu hè fatta, pusendu dinò.

Nota: Pudete cumpricà u ghjornu di prima è a maghrela in a frigorifera finu à quandu sò pronate per utilizà.

Preparing the Corn Husks

1. Trascorra à i castagni di cilantivi, sguassà rutti.
2. Sittite i più grande piezzu utilizable da i bits e pezzi più picculi. Sfrancate i pezzi più chjudi per più tardi
3. Trascorra à i castagni di cilantivi, sguassà rutti.
4. Sittite i più grande piezzu utilizable da i bits e pezzi più picculi. Sfrancate i pezzi più chjudi per più tardi
5. Pone a bàrbara in una tina grande.
6. Caprini di coperto cù acqua calda.
7. Fate un tema pesu (cum'è un pesu tazzu o tazza) nantu à e curnini per mantene sviutati.
8. Eliminate i casci di l'acqua è a pat secarate.
9. Pòtanu in un pane coperto o un grande sacchetti di plastica per impediscenu di secà.
10. Aduprate solu a cappeddi di più maiori è mediani per i tamales. I più chjucu ponu esse usatu dopu per i corbi o parches. Quandu si prisintò a cera, osserva a forma. Hannu un finitu strette, una fini generale, è dui pilche longhi.

Facennu la Tamale Dough

1. In una cunghjunta di cuncipitalità combina massa è acqua calza o calde finu à coltello.
2. Chì a mischiglia entre di 20 minuti o crescenu per falla a massa sfughjata. Dopu aghjunghjendu in a bassa vitezza finu à chì una forma di pasta.
3. Dopu chì Masa Flina hè preparata, aghjunghjenu gradualmenti u sali di salinu, cumin è cipolla si pulita nantu à a pasta chì si mischjà.
4. In un pezzu separatu, un zoottech o scurciate circa trè minuti o finu à chì soffia.
5. Aggiungi la manticanza à a pasta un pezzu à u mumentu chì si miseranu finu à beni cumminati.
6. A mezcla stà nantu à a cunsistenza di manufa di manufa. Sì ci hè micca, aghjunghje più paglii, farina, acqua o caldo quandu necessariu.

L'Assembling the Tamales

1. Lay a husk on a surface flat.
2. Spoon 1-2 sprzuni di massa nantu à a cera, secondu u grandezza di a cera.
3. Aduprate a volta di una cullera di metale per spenderà a pasta in a cera.
4. Quandu si sparghje a pasta, abbandunate un spaziu di circa 4 pulgmi da u strettu stretta di a cera è di 2 pulchepesi da l'altre end.
5. Diventa a pasta à u borde di unu di i lati longu è 2 pulchepesi da l'altru largu latinu. Pruvate a mantene a pasta di quasi 1/4 inch thick.
6. Scambià un coppiu di cuchjate di rializà u centru di a massa, allughjendu almenu una inchta di pasta di u latu.
7. Locate u largu latinu cun un spaziu di 2 pulgami senza masse. Fold that over, cumpliciscenu un pocu di l'altra parte, perchè e tonde di a massa. Scrivite u cingulu extra in u circondu. Allora fate u largu generale nantu à a cima è u puntu più stretchdu più largu.
8. Creà tezzi di split, corti o traring 1/4 inch longs off of some of the husks small or unusable.
9. Utilizendu queste per vèndinu nantu à l'intermediu di u tamale per guardà i sopfeti.
10. Set tamales ghjustu in un vaporetto. (Pudete cumprà cumercii di vapuri enormi faciuti per questu scopu. Pudete avè qualcosa cosa chì pudete aduprà per creà u listessu effetti). A chiachja hè di avè una picca cunta d'acqua fogera nantu à u fondu di u pome è un colatore o mura di Qualcuni di mantene a tamale da l'acqua.
11. Vapore per circa 90 minuti è i piacè fassi prima di serve.

Fà Tamales hè facilitu quandu avete u sbuchjulà. Pudete piglià un pocu di più per fà i primi pochi, ma dopu chì apreva i cordi, avete un baziu sanu dispostu in no tempu.

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Linji nutrizionale (per sirviziu)
Calorie	387
Fatta Total	20 g
Saturatu Fat	8 g
Fat Unsaturated	8 g
U colesterulu	41 mg
Sodiu	410 mg
Carbuidrati	37 g
Fibra Dietetica	3 g
Protein	14 g

(L'infurmazione nutricana nantu à i nostri ricetti hè calculatu cù una basa di basa di l'ingredientu è duverà esse stimatu. U risultati individuale pò varià.