Da i Tappe à a Desserts, Sti 3 Cubra a Table Spagnola
Prima di a mità di l'anni 1980, finisce un libro di cucina in a librazioni in u largu di a libreria local in i Stati Uniti era difficult, s'ellu ùn era micca impedente. Cù l'esprissioni in a popularità di l'alimentariu spagnolu (particulari i tapas) in u 1990 è in u celebrità di i cucinari spagnoli cum'è Ferran Adria è Jose Andres, u numaru di libri in cucina spagnoli pubblicati cresce exponencialmente. Molti di i libri di cookbooks sò lighjetti di tola di cafè cù belli, pagine full-color, ritratti di stilato, riccu effervizionali, mudernu è faciule da pratiche spagnoli.
I libri di cucina sò e ritratti attraenti nantu à i pagani brillanti, ma cumu sapete chì qualchese qualchì valute di u prezzu? Anu eranu attenti? Anu prupostu? In l'ingredienti listi, fècenu inclusi sulu metrichii di u pesu è u voluminu, o ancu u sistema di tazza di tazzi, cullini, etc.? Eccu alcuni di e dumanni avemu rispondenu à e nostre rivista libra. Di tutti i libri di culleterie nantu à u sughjettu di l'alimentariu spagnolu, a so ristrettu finu à trè chì crèdenu sò degne di spaziu in a vostra cucina, o per dà rigali à un amatori di alimentazione spagnola.
Ci hè una breve introducció à ogni libru. Per leghje a rivista di u libru, cliccate u Tìtulu.
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1080 Recipes da Simone & Ines Ortega
Practical Guide to Preparing 1,080 Recipes from Spain
Hè statu cunzidiratu a "Bibbia per i Cooks Spagnoli", chì ghjera editatu in 1972 in u Spagnolu. 1080 Recipes hè statu paragunatu à L'Alegria di cucina perchè avè un simple è faciule seguite a ricetta per u casu di u casu. Hè stata rivista è aghjurnata cù l'aiutu di a so figliola, Ines Ortega. Dopu, hè statu traduttu è publicatu in inglese in u 2007, cù medizziona americana è metrica.02 di 03
Tapas, The Little Dishes of Spain da Penelope Casas
A prima edizioni di Tapas hè stata u libru di cucina chì introduciu i tapas spagnoli à l'americana, in u 1985. Ms. Casas hà cuntinuatu à scrive assai più ricchi di culleghji alimentari spagnoli. Aghjunghianu Tapas , è l'edizione 2007 aghjunghjenu più di 100 novi ricette è più ritratti. Tapas hè chinu di parechji cintinari ricetti di tapas , truvati in bars di vicinu in a Spagna. I ricetti sò pruvati bè è boni risultati sò garantiti. Un bonus aghjuntu hè chì l'autori pruponi à u lettore una storia breve o anecdote cù ogni ricetta.03 di 03
U libru di i Tappe per Simone è Ines Ortega
U libru di i Tapas hè un libru di cookbook relativo, riccu di più, cù più di 250 ricette di tapas faciele. Hè assai ricchi di classici, è muderni, è un benefiziu aghjustatu hè a sezione di ricette di tapi da chefs famosi. Stu libru di cucina hè di u cumpagnu di maternità di Simone è Ines Ortega, autore famosi di cocchi di cocculare è cocchji in Spagna.