Mini pizzas mexicani sò l'apertu perfetta, apertu. Puderanu esse fattu prima di u tempu è cunghjelluleghja finu à quandu avete prestu à festa, chì hè grande, sopramente se tenete qualchì pocu riccu di travagliu intensiu chì voi stà travagliatu in u ghjornu di l'evenimentu. Scaldanu assai rapidamente è sò chini di sapori. Bonus: se manghjate à 8 à 10 d'elli, fa per un picculu sughjettu tuttu nantu à u so propiu. Aduprà cù una insiccata, certi arghjenti meziunali , o in parte di u vostru DIY Nacho Bar .
Chì avete bisognu
- 12
- corn tortillas
- Opcional: oliu canola (per frittura)
- 8 uncesi fasgi fritte
- 1/2 spaghetti alla pulveria
- 1/4 culler è di salone
- 1 cucurrucucu in salsa calza
- 1/2 cup cheese français (scomments)
- 1/8 tazza di salsa di tacchino
- Garnish: 1/4 tazza di crema agria
- Guarnita: 2 copercuti (cuttutta)
- Guarnita: 2 coperto piluciuti (cecchi)
Cumu fà
- Trimate dui rotuleti di ogni tortilla cun un cortazzu di biscottu o rintraceru in u bordu di un vetru chjuchju cun un macchina.
- Calami l'oliu canola in un fornitu holandese o pezza di fondu pianu à 375 F cù un termu di dolci o frittura . Add 5 a 6 tortilla rounds à l'oliu caliu. Frittu per circa 3 à 4 minuti, flippendu l'omi intrattenimentu. Iddi avianu a essiri liggeramenti biancu marrone è crucianu. Mandate cacciate cun una cucchia ranchera è poveru nantu à un pappulatu di lignu articulu per fughje. Repetite cù tutti i tortillas.
- Preheat el forno à 425 F.
- Dopu à e tortillone anu agitu cottu i fasgioli fritti cun l'ugliu in poolu, u sali è a salsa calza.
- Poveri circa 1 à 2 cullenette di a mezana di fugliale frittu nantu à a cima di ogni tortilla di maffied frittu. Scopre è ancu, quasi sana à i spidi.
- Ogni mini miniatura pizza cù una sbuccia di u furmagliu rossu. Piacà i pizzas mexicani cunghjentate nantu à un pergaminu di carta . Agghiunciu in u fornu da 5 à 7 minuti o finu à chì u furmagliu hè fughjatu è i spiculi sò brutti duce.
- Piglia una pizza cun a salsa di taccu. Hè da aiutà di mette a salsa di tacchera in una buttiglia squirtita.
- Aghjunghjite una piccula cantina di crema agria à ogni pizza messicana è l'asperu cù u cilantro piccatu è i scaloni. Tutti i trè guardiativi sò optativu, ma li pizzudine fermanu bè è aghjunghje un pop de sapori.
Cucina Notte:
- Sè vo circate una versione bassa caluria, pudete cambià alcune di i ingredienti. Invece di utilizà fasgiuli fritti regulare, pruvate cù fagiri frijoli senza gras . Invece d'utilizà a crema agria, utilizate iogurt grecu di u latte greche è di proteina. Invece di furmagliu pruduttivu, prova à sustituisce u casgiu scure restituitu.
- Pudete ancu cambià u quellu è pruvate una Cotija autenticu o solu Simone Monterey Jack.
- Pudete ancu sprime l'intramu cumune cù spray di coccia è fremolate in fugliale di fritterà. Solu pop in un fur 375 F per 8 à 10 minuti.