Stu pesti di u ziteddu hè fatta cun pienza congelate, cusì hè ideale per quelli ghjorni chì ùn ci hè micca assai in a pantera o quandu l'alfabbetu frescu hè scarsu. Servite nantu à a pasta, sacchiglie nantu à i mitami di tomatesi, tomate l'aghju cù zappunti è l'api, o divèrtanu cum'è una foglia nantu à a tagliera di baguette o focaccia.
Fate un A Meal: Pò vedi cunghji: penserete l'arghjentu, u zucchine, u pimentu rossu è u fugliale portobello (o qualsiasi veggies chì tenite in manu o prefè!). Mentre chì arianu torna, portanu una pignatta d'acqua per furezza, è aghjunghje a vostra pasta preferita (farfalle cuntene nicely cù pesto). Scurciate a pasta, trasfiriu a un pappuluzzu, chiuvuli cun qualchissimi olio d'oliu virginu di bon qualità, è sburdà cù u Pesto è Walnut Pesto. Cunsiglii cù i vintidui chini, è voilà! - ci hè servitore!
A veggie torra + pesto combo faci ancu un gran panini - split some focaccia o crusty rolls, spàrghjenu cù pesto, è culori di viti rostichi è mozzarella fresca. Calmu in u fornu o una stampa di panini, o gusti cunfrontu.
Tips: Ùn avete micca cura di castagne? Pruvate a sustituisce u pinna o pecchie.
U Cheese Guy prupone una certificazione OU-kosher , chalav Yisroel Pecorino Romano, fatta in Sardegna, in Italia. Se ùn pudete truvà à u vostru kosher grocer local, pudete cumanda in linea da Grow e Behold . Invece chì u purificatori hè cunnisciutu più chjucu per i so capri pasture di antibiotici è l'animali di l'hormone-gratis, pò ancu fà un gran varietà di queso kosher (salvaje), u salmone salvaje, è u pezzu artighjanali artighjanali di Gefilteria.
Chì avete bisognu
- 2 tazzi (10 unichi / 285 g) i chicchi frizzati (o freschi)
- 1/3 tazza (1 1/2 ounces o 40 g) nè
- 2 ounces / 55 gm
- Pecorino Romano (o furmagliu Parmigianiu, rossu nantu à a più)
- 3 grani d'agliu (sbagliati, trimati è smashed)
- 1/3 tazza / 85 ml oliu d'oli verge extra
- Salt à gustu
- Pipi negru à u gustu (novu moltu)
Cumu fà
1. Pozzu u piumu in una piccula cassetta è aghjunghjendu assai acqua fridda per cunceciri 1 inch. Fate l'acqua à foglie, fala u calore è fassi fintantu finu à dispusizione, circa 1 o 3 minuti. Pone a pate in un colander è rinfriscà sottu acqua fridda. Drain and set aside.
2. Pomi i nocci, u furmagliu è l'agliu in a pruduzzioni di u travagliu di un pruggillu o licenzjeru di alimentariu, pulsendu parechji volte finu à uccisamente picatu. Agghiunce i picosi è pulse uni pochi volte più.
Cù a macchina stannu, lentamente aghjunghje l'oliu d'aliva è fate finta finu à l'ingredienti formanu una pasta. Stir to combine and season to taste with salt and fresh pepper black pepper. Servite nantu à pasta fresca cociata, nantu à crostini, o cum'è sustegnu per crudite vegetale. Enjoy!
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 265 |
| Fatta Total | 20 g |
| Saturatu Fat | 4 g |
| Fat Unsaturated | 10 g |
| U colesterulu | 7 mg |
| Sodiu | 222 mg |
| Carbuidrati | 16 g |
| Fibra Dietetica | 4 g |
| Protein | 8 g |