Toss raffia fresca di craciunata cun un mustard-y dressing to make a gentile, versatile fall and winter salad. Questa classica di salata francese hè diliziosa nantu à u so propiu, servita nantu à foglie d'enoteche, in parte di una insalta compostu, o cum'è una spezia di cumpagnie di piacè cù e rastri.
Pudete fà sta saladata cù una razza d'apiusa prima di un cunfurmezza mudernu à piglià in sta cuncaucazione simplici, o messe l'arrabbiatura di l'apicultori in un pezzu d'acqua, fate vene un furiallu, frettu, rilievi in acqua fridda, è strenu chinu pussìbbili un prugettu à un tempu per una più fina, più versione classicu di questu favuritu francese.
Chì avete bisognu
- 1 raisca di api (celeriac)
- 3 tablespoons mayonnaise *
- 1 cuppa di mustarda (stufa o granu)
- 2 cuisson di zucchini di limonu
- u salinu à u gustu (u salu di mare fine)
- pepite nìvuru à u gustu
Cumu fà
- Scorcià l'arrabbata di l'apicultori è l'hà distrachjata nantu à un rancher grande.
- In un pappagallo medium, combina a maisonette, mustarda è u zucchero di limonu . Agghiunisce u salinu è u pebbullu à gustu. Stir in anu à l'apicultori à capisce. Servite immediata o magazzini, friddi, finu à dui ghjorni.
* Sciccareddu veramente casanu da fà a vostra propria mayonnaise da 1 ghinocchiu d'ova in quale vi cunsigliu, gozzu à stà, batti in 3/4 tazza d'oliu d'oliva.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 90 |
| Fatta Total | 8 g |
| Saturatu Fat | 1 g |
| Fat Unsaturated | 2 g |
| U colesterulu | 4 mg |
| Sodiu | 223 mg |
| Carbuidrati | 4 g |
| Fibra Dietetica | 1 g |
| Protein | 1 g |