Mangosteen hè una bella frutta tailandese chì hè dispunibule in i Stati Uniti è Canada. Perchè cuntene assai antioxidanti, u mangosteen prupone dinò numerosi benefizii di salute.
Se ùn pudete truvà micca, i licchetti facenu una sustituzzioni perfetta, è sò dispunibili cunsati o ancu freschi.
Clafouti hè un postu d'altru mudernu originale di Francia, un tipu di custard nubi cù frutta fresca.
Nota: sta ricetta hè prò di noi di cortesia di David Tinker da Vancouver, BC, Canada. Gràzzi David, per sta fantasia ricetta - I love it!
Chì avete bisognu
- 5
- frutta fresca di mangosteen , O sustituisce 1 tazza di frutta fresca o in lettuce
- 1/2 tazza + 1 Tbsp. zuccaru
- 1 tsp. cornstarch
- 1/3 tazza di farina di rossu (o farina regula ghjinirali)
- 4 ova grande
- pezzu di salitu
- 1 tazza di latti coconut
- 1 tsp. rintra, limone, buccia
- 1 tsp. estrattura di vainilla
- 1 tsp. coccu
- Opcional: 1 tsp. zuccaru ghjelu per guarnitura
Cumu fà
- Preheat oven à 350 degrees F. U uccau un oliu o mantellu, generously grease a 1 1/2 quart casserole dish o 4-6 ramekins grandi individuali (6 small or 4 ramekins grandi).
- Usendu un cutiddu sharp, tagliò a stemma in u cima di u mangosteen. Se u vostru fruttu hè assai ridu, puderà fà cuddà a cugliera di u pelu cù u pilu persu. Sì a pelle hè firmata, fate un altru cut cun u cutiddate per una parte di u fruttu, apri l'apre.
- Intra u filu di caccia, trovi i segni bianchi di frutti. Eliminate quelli segmenti (ma permettenu ogni pedi in).
- Poveri frutta cun 1 cuagliata. cornstarch e 1 tbsp. sugar to coat. Arrange these segments in a fondu di u pane casserole, o dividite ancu in i ramekins. Sittianu.
- In un tastu grande, pane u ova cù u salinu è u zuccheru per blend. Pigliate à a farina, trascendu finu à ottene.
- Aggiuncenu u latti di cocciuni, a buccia di limone, più l'extracte di vainilla è di coccu. Bichetta per blend.
- Pour this mixture in a plat casserole (nantu à i settori mangosteen). S'ellu si usa ramekins, fate a mezcla in u ramekisu, dividendu ancu cù i platti. Avè chì u fruttu pudete floà in a mezcla di uovo, è questu hè chjave.
- Piacà u pane casserole in u fornu. S'ellu si usa ramekins, piacà i ramekins in un pappu d'aghiernu lasagna. Pour some water into the dish - abbastanza per arrivà à 1/4 à 1/3 a strada davanti à u ramu di i ramekins.
- Bake 55 minuti à 1 ora, o finu à chì a basa hè affissata à u mediou è brusgiatu pane nantu à a cima.
- Servite calda cun un zuccaru di zuccaru foddi sottumessu, o cù a to scelta di ghiacciatelli o un mollacciu. Se ùn abbandunà e petri in i segmenti mangosteen, fate aghjustà i vostri vignaghjoli di questu (è vi felicità per avà intruducendu altre à questa incredibile frutta tailandese!).
Per più infurmazione nantu à u Mangosteen, cumprendi cumu cumprà u cumprà un fruttu mangosteen, vede: Comu preparanu Mangosteen frescu.