I dolci dolci facenu sti bolichi arancelli strisci di un dulce dulce è chinu d'antioxidanti. Servite cum'è avete avutu altre gnocchi. L'Ògoni di patata di dolci sò particularmente savuroso, simpaticamenti vistutu di manteddu marroni è saviu, o in una salsa di crema cun bè da u furmagliu Parmigjane. Circate per u patata di patata in lettu? Vede cumu fà u Gnocchi di patata .
A pruduzzioni più corpu di i patate dolci significa sti gnocchi pò esse realizati cù farina per alluminità o, per a fibra extra è nutrienti, a farina di farina di granu in tuttu. A scelta hè stata!
Questa rè pruvà una lotta d'inzuccarati. Ogni estrazzioni ponu esse stati nantu à un fragnu di salameria, frozen, è trasfiriti a un saccu plasticu rinnuvable è mantendu stati frizzati per sei mesi.
Chì avete bisognu
- 2 liri dolci patate
- 1 tablespoon fine sal marina (per a cucina)
- 21/2 tazzi di farina di farina di granu entratura o di farina per alluminazione, più più per a furmazione è di moltu
- 1 ovu grossu
Cumu fà
- Scorce i patate è cuttùcate in grani, anch'elli chjamati di modu simili. Pudete i pezzi di patate di caccia in un pezzu maiori è coperta cù l'acqua. Agghiunce u salinu è portene à foglie. Cook finu à chì i patate sò prudutti. Scurciate à l'appaghina è rinviate i scorci di patata di a patata à u pezzu vacu. Agghiari un pocu per aiutà à evaporà l'acqua di l'acqua.
- Mash i patati greche. A modu più veloce per fà questu hè di prumove in un ricer, se tenete unu. Ma dinò un forchetti o patata maser.
- Stir in the flour 1/2 cup à un tempu, finu à chì una forma di pasta. Pudete o ùn avete micca necessariu a finali 1/2 cup. A pasta sarà assai lussu.
- Fate un pezzu maiò di acqua per fogghiu. Puderanu una culloca di a pasta in l'acqua fogera, stirate, è lasciate finu à chì stalla in a superficia è da lasciarà à cocre da altre 30 seconde. Aduprà una cullette mannata per rinvià u dumpling. Se si si juncenu, cuntinuà a ricetta senza aghjunghje l'ovu. Se si sfarinza, rinfriscà in l'ovu: in prima, a massa si distìnguanu è si pò micca sferiti perde, stà cuncevendu: a pasta tornarà torna. Se l'aghjuntu di l'ovu fècenu a pani terribly wet, stirate in altru 1/2 tina di farina.
- Divide a pasta in quattru setzi anchi. U travagliu cù unu à un tempu, dump la pasta nantu à una superficie sbagliata è rintra in una serpente di 1 inch-thick. Tagliate in 1/2 inch pieces and place on a sheet baker. Repetisce cù a pasta restante.
Nota: À questu puntu, pudete frasche i gnocchi chì ùn pensa micca di utilizà u stessu ghjornu. Coglie l'atu ciatu di l'ommianu cum'è frescamente, sò solu per piglià un pocu di più per flutterari à u cima di a cucina .
- Coglie i boliatichi, cusì cumu si scritte per l'esemplariu sopra, in acqua salitu , avè attentu à ùn sorda u pezzu, è l'arriniscenu cocchi per circa 30 sondi dopu chì si flutuanu à a superficia. U travagliu in batchimi è manteneate l'ichini cottò pruvucò in un pezzu di mantra in u focu incu u focu chì si cocini l'Ògnu ristinenti . Servite cù mantellu è parmezanu, bagnu mantellu è sia , sta ricetta cù pancetta è ricotta, o a vostra salsa pasta preferita .
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 189 |
| Fatta Total | 5 g |
| Saturatu Fat | 1 g |
| Fat Unsaturated | 2 g |
| U colesterulu | 113 mg |
| Sodiu | 1.136 mg |
| Carbuidrati | 30 g |
| Fibra Dietetica | 4 g |
| Protein | 7 g |