Quandu si tratta di seguita à u megliu in burbuila, vale a pena piglià un pocu di tempu per navigà e regioni è e racini chì ponenu a fundazione per vini spumanti in u mondu di u vinu.
Vino Spumante 101
U terminu hè spargugliu largamente riferisce à ogni categurione di u vinu bubbly. Queste brillanti, effervescent sparkles sò simuli un diossidu di carbonu chì hè stata rapitu in l'buttiglia o in a furmata durante u procettu di fermentazione.
Mentre Champagne hè tipicamenti u primu bubbly chì vene in mente è certamenti u più splendiddu di l'offerazioni di vini spumanti di u mondu, a parola "Champagne" solu solu di u vinu spumante fattu in a regione viticultura di Champagne definita bè in Nordu Francia.
1. Vinu New World Sparkling
A maiori regione di i vini internazionali pruducianu i so cuntenti delightsu di vinu spumante. In u Novu Munnu, i Stati Uniti ferma in u palcuscenicu per fà una scopre di alternattivi di vini spumanti chì scorri a gamut da pezzi simpatici, savurinu è refrescante à i pruduttori chì anu un ochji nantu à Champagne per ispirazioni in termine d'intensità, profilatu è eleganza . A maiò parte di u costume di u Chardonnay è u Pinot Noir, u vini spumante americanu tende à guveru versu i aromaticu di frutta fresca è magre à pocu menu di u carattere minerale, chjaru di u Champagne classic. A diffarenza hè dovuta di a dramatica disparità in a quantità di u raghju di u sole in u calore in u califore di Californiu cumparatu à u clima genovese di Clandestinu.
Ancu s'ellu ùn ferma longa per avessà u nùmeru di influenza di temàtici in tematichi francesi nantu à l'scena di vinu di u California, assai chjami-houses hà compratu spiaggia in Napa è Sonoma per dà Vita di u Novu World fucile un fogliu di l'Anticu Virsu.
I pruduttori per circà i duminii : Domaine Chandon, Domaine Carneros, Mumm Napa, Horse di ferru, Jansz (Australian), J Vineyards, Schramsberg, Sophora (New Zealand)
2. Prosecco Italianu
Vino spumante di corsi di Italia - biancu, biancu è ultra frescu - Prosecco provenda da i colti di Veneto in nordeste di l'Italia, ghjustu vicinu à u nordu di Venezia. Di genie tichjatu (è amatu) in un lattice seculu, bruto, l'aromaticu è u savore gustu assai aggruppatu in citrus, manzili, pira è melone in spessu cù una natura florale sottili. Mentri u fattore bubble ùn porta micca l'eleganza o endurance di un veru champagne, Prosecco in general hè sottupostu a so seconda fermentazione in un tank d'azzaru, cunnisciutu cum'è u metudu charmat , invece di u metudu tradiziunale di Champagne . Sempre quì sempre sottu 15 $ a pop, stu divertimentu è una buttiglia festiva di bubbly hà destinatu à fà cunfurmà i cunsigliaturi di valurizzioni è appetizers, prosciutto è melone è faciani in i classici.
Prosecco Produttori per Pruvate: Altaneve, La Marca, Lamberti, Ninu Franco, Ruffino, Valdo, Zardetto
3. Cava spagna
A ratio di qualità à prezzu di u vini spumante di Spagna, cunnisciutu com Cava , hè insurbatu. Oghje dispunibili per sutta $ 10 una buttiglia, u Cava Spagnolu hè fatta in u metudu tradiziunale di Champagne (induve a seconda fermentazione di soprappuli di burbuila hè stata in l'buttigliu in lignu d'un tank) cù u vinu di u vinu biancu di Xarel-lo, Parellada, è Macabeo.
In generale, portendu una lumera à u prufilu mediusu, seccu à un mumentu di secredu in termu di dolcezza è assai d'acidezza vivetta, amigable per l'alimentu, Cava hè u perfect sipper o vinu di valurizazioni per u tostu di castagni. Sò parechji similenzi à Champagne in quantu à u tempu spentu in le leae (u legatu spent / dead yeast), chì offre texturises cremosi, aromi di pane friscu, è una prufundità additùata, Cava farà videmà l'amanduli, i citrati è l'addominali cù parechje matte minerale.
Producer Cava per Pruvate: Codorniu, Freixenet, Jaume Serra Cristalino, Paul Cheneau, Segura Viudas
4. Champagne
L'ultimi, ma ùn hè più menu quì ci hè a reina di tutti i bombe, Champagne. Cù una varietà di entrate in a prestigiosa categuria di vini spumanti, Champagne vende in versioni vintage è versioni in l'antichi è in u rosè.
Fate da trè raghji: Chardonnay, Pinot Noir è Pinot Meunier, Champagne si mostra una seria acidità è tipica un stile secondu, ancu se pò truvà versione più dolce demi sec. I chjosi chalenti facenu u so vinu induv'è u chjucu, u pumu, u pane friscu, u citrusu è à volte una finga sottuta, cù l'aromi nutili è a note di tostato facenu u so debuttu in u vinu finitu. Champagne hè solu Champagne è u vinu hè cultivatu è u vinu hè fattu in Champagne, in Francia, chì si trova annantu à una ora è a norata nordu di Parigi. I terreni prezzichi, una stagione di crescente di crescita, è una stella ragnatica chì tocca à u puntu di u prezzu elevatu di i più veri buttigli blu di Champagne. A menzione accaduta à u $ 35-40 per l'ampolla è scalciata di sopra, Champagne ùn ponia disculpi per i tagichi di u prezzu più altru o se cerca l'estatus.
Produttori Champagne per Pruvate: Billecart-Salmon, Bollinger, Charles Heidseick, Dom Perignon, Louis Roederer, Moet et Chandon, Nicolas Feuillatte, Pol Roger, Taittinger, Veuve Clicquot