Questa casserole di ziteddu cunfittata hè simili à a lasagna, ma hè micca cusì cusì. U ziti hè coccudu è sbattuleghja cù i salsi di ricotta è carne è poi hè capace cù più salsa è furmagliu.
Questu pastescizzu di pasta fècenu un fabuloso pranzu cù una insalata semplice è un pani d'oliu crudu.
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Chì avete bisognu
- 2 cucchiati
- oliu virgin olive extra
- 1 libra per carne mozzana affinata, almenu u 85%
- 1/2 libra dolce dolce italiana
- 1 cipolla media, piccolo
- 2 dente d'agliu, piccatu
- 1 can (28 unces) tomati machinati
- 2 cupping tablespoon paste
- 1 cucù di cucchula secca
- 1/2 cullenada di cascaredda di oreccia secca
- 1/4 a 1/2 ciudella pummo russa machata
- u salinu è u pumperu à u gustu
- 8 ounces ziti pasta
- 1 tazza di casgiu ricotta, latte sanu
- 3/4 tazza fresca fresca fragata, divisa
- 1 ovu grossu
- 3 tazzi di furmagliu di mozzarella scritta, divisu
- 1 à 2 cullizzioni purpi frischi
Cumu fà
- Calami u fornu à 350 ° F (180 ° C / Gas 4).
- Pigliate o grizzzzate un pane di cucina 2 1/2 à 3 quarti cun sprej di coccia non stick.
- Calami l'oliu d'oliu in una granchi castagna nantu à caldu mediu. Aggiuncenu a carne di vacca, saucisse, è cipolla. Cook, stirring finu à chì a carne ùn hè più rosu è a cipolla hè trasluzente.
- Aggiuncinu l'agliu in a mezcla di carne è coccia, afficheta, per 1 minutu più longu.
- Aggiuncenu i tomate machen, tomate paste, basilica, oregano, è pezzu russu machatu. Cook, stirring in ocasioni, per circa 10 à 12 minuti. Gustinu è aghju salinu è pimentu, cumu toccu.
- In un grande tastu, combina u fugliale ricotta, 1/2 tazza di furmagliu parmiggiu, l'ovu è 1 tazza di furmagliu di Mozzarella. Stir until well mixed.
- Mentre a salsa ci si coccia, coccia u ziti in salinaghju à l'acqua salata, seguite l'indicazione nantu à u pacatu. Drain well.
- Aggiuncenu a pasta fiscate salda à u tazzulaghju cun u mischju di ricotta. Toss lightly to blend. Add 2 tazzi di a salsa di carne à a misura ziti.
- Trasferisce a mità di a pasta mixture à u pane preparato. Diffuse circa a mità di a salsa di carne nantu à a pasta, è da tandu cumparisce u restu furmagliu parmigraniu è a mità di a Mozzarella ristretta.
- Cunsigliu cù a pasta di pasta di u restu, finisci cù a salsa di carne chì restanu è u furmagliu di u Mozzarella.
- Spruce cun u tagliilla picada.
- Intuccerate durante 25 minuti, o finu à quandu è bubbly around the edges.
- Servite cù pane d'azietta è una insalata verde amurusa o insiccà César .
Aghja ancu aghju
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| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 815 |
| Fatta Total | 43 g |
| Saturatu Fat | 18 g |
| Fat Unsaturated | 19 g |
| U colesterulu | 290 mg |
| Sodiu | 899 mg |
| Carbuidrati | 50 g |
| Fibra Dietetica | 4 g |
| Protein | 57 g |