À circà una nova manera di gudari banane o di cullà in cucina indiana ? Gulgulas, o fritters indiiani di banana, sò l'usi perfettu per i banni ani sottumessi, chì altri aligene esse tossed in a città, cum'è di aduprate per u pane banana.
Eccu un pezzu si avete i banni suprani è ùn sò micca pronti per fà i Gulgules: chjude in furtu di plastica è fegate. Pigliate solu quandu avete da esse preparatu per fà i fritteri di banana indiana.
A natura fritta di questu manghjà micca un pane di ghjornu, ma pò esse un trattatu di e occasioni particulare.
Chì avete bisognu
- 2 bananas sgumbrate (puré à un paste lisce)
- 1/2 cup caster sugar
- 1 colti di coeur saunf / fennel seeds
- 1 ovu
- 1 teaspoon vanilla essence
- Un pocu di cinnamonu
- 1/2 à 1 tazza di latte (sanu o skim)
- Circa 1,5 pozzu farina di trigliale
- 1 colti di coque
- Oli vegetale per frittura (o canola o pittura di girasole)
Cumu fà
- In un grande cungozzamentu, aghjunghjenu i banane puré, zucchero, saunf , ovu, essenza di vaniura , cinami è latte. Stir to blend everything good, making sure the sugar dissolves completely.
- Imbulighjate a farina di granu in tuttu è un pappagallo en un pappaggiu separatu.
- Usendu un battiu, pianu è pocu à pocu tempu, aghjunghje a farina di farina di granu à a misura d'ova di banana. Mesturà bè è per assicurà chì ùn sò micca lumps, o quelli poci chì pudete gestionà! Vulete finisce un bagnu chì hè veramente cumminu. Pudete bisognu di una farina di farina più longa à ottene questa consistenza.
- Calami l'oliu di cucina vegetali / girasol / canola in una padedda nantu à u focu medium. Sapete chì l'oliu hè calda à a tampiratura chì deveru bisognu à i frutte di Gulguline quand'ellu torna un pezzu di bagnata in ellu è a caratteristica sopra à a superficia, ma ùn cambia di culore.
- Quandu l'oliu hè prestu, l'usu di una cucumbered to scoop up and drop a spoonful of batter in l'oliu caliu. Ùn aghjunghje micca a panificazione cum'è i Gulgulas si stà vicinu à l'altri è dannighjenu.
- Aduprate una cullette manchera per vultà i fritterne ogni ora è dopu. Frittu finu à chì sò orochi. Puderete sguità cù una culletta mannata è piazzate in cucina di colore di cucina per rinforà a maiò parte di l'oliu.
- Servite mentre è sempre calore cù una cupola di masala chai!
Tip: Per altru pocu di decadèntzia, poverò a Gulgula cù u zuccheru di cunfiscu prima di serve.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 48 |
| Fatta Total | 0 g |
| Saturatu Fat | 0 g |
| Fat Unsaturated | 0 g |
| U colesterulu | 7 mg |
| Sodiu | 21 mg |
| Carbuidrati | 10 g |
| Fibra Dietetica | 1 g |
| Protein | 1 g |