Questi fritteddi di lumpra sò sapori picurinu, fritte à a perfetta.
Chì pudete serve à a to prossima festa di u gruppu, u ghjocu di scuetulu di libru o ghjornu di ghjocu riunite chì hè un passu da l'alti di polli? Questi di fritteri d'aseppa pò esse vistutu è dressed up è sò sempre una muzzica bè.
L'equipamentu chì avete bisognu di sta ricetta hè una freccia di grassu inseritu o un pappatoghju adattatu in prufundità suficientemente per u caldeo di l'oliu per cupià i fritteri. Un scoop de ghiaccio o pasta di pasta hè utile per avè per fà un fritter redondore bonu quand'elle ci vole in l'oliu. Se ùn avete micca aduprà una cesta di friture, voi vulete una utensili spiderata di coccia da eliminà i fritteddi di l'oliu.
Chì avete bisognu
- 1 1/3 tazzi di farina (sift o ferita prima di mette)
- 2 cuisson di pate pasticceria
- 1/4 culler è di salone
- 1/4 ciote di paprika
- 1 ovu (beaten)
- 2/3 tazza di latte
- 1 1/2 tazzi di carne di cibo piccatu piccatu
- 8 tazzi di oliu per fritta fugliale (o abbastanza per arrivà à a filiera di rinfurzà)
Cumu fà
- Calami l'oliu in u frittu di freccia à 370 F
- Sift the dried ingredients: farina, polvere, sal, paprika. Questu hà assicuratu chì sò benestrati.
- Cogliu u ovu u lattu batte; stir in l'aigutaggru.
- Aghjunghjite a pezza umita à l'ingredienti secchi è aghjunghje finu à fine cunglite.
- Gota per spese in fondu fatta profunda (370 F) è fretti finu à u marrone scuru, circa 4 à 6 minuti.
- Eliminate i fritters à un pianu chjucu cù una teschio di carta per fughje.
- Assicuratevi chì l'oliu torna à a temperatura entre ogni batch fretce.
- Puderete tene u fritters calda in un forno prechevate 200 F cum'è per elli si facenu di vulete serve à tutti. Questu hè sopratuttu una bona idea si fate un grande batch.
Servite cù cunei di limonu.
Chì pudete serve cum'è una salsa di sumere? A salsa di Tartar hè una idea ma ancu pensanu à una maistona d'herbe, cum'è a basilone di mayonnaise o una maison d'ave di a treva. Prufessiunale cù aioli varietà.
Variations
Pudete sustituisce u cangrezzu o maculicule piccatu per l'arvuli in questi fritti. Puderete ancu aghjunghje parechji graneddi di granu per dà un altru elementu di dolcezza. Una altra variazione hè di aghjunghje bacon e cipudine, ma chè vo avete a vulerà permessu di l'arghjentu brilla nantu à u so propiu.
Se vulete pruvà altre fritter ideas, quì sò più:
- Ricetta di Fritturi di Salmone : Questa hè una ricetta simili cù salmone conserve, una bona idea chì i vostri invitati sò allergii à i biscotti.
- Ricetta di Fritters d'Oyster : Fate dinò in u listessu modu da i fritteri di foglie. I suggerimenti di salsa sò salsicce di tartari o salsa di cocktail.
- Fritteddi di Grana : Si preferiscenu una opiscu vegetariana, quessi pudeti di colti pò esse sustituitu, o pudete purgà cù zuccaru in pezzu è serve cù xarru per una opra di brunch fritter.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 228 |
| Fatta Total | 8 g |
| Saturatu Fat | 3 g |
| Fat Unsaturated | 3 g |
| U colesterulu | 144 mg |
| Sodiu | 925 mg |
| Carbuidrati | 21 g |
| Fibra Dietetica | 2 g |
| Protein | 17 g |