Aghja hè una di i migliori modi ch'e ùn cunniscenu di cocilu da culla. Hè ancu unu di i più faciuli. L'unica parte di u travagliu chì hè ancu remia ublu hè scundizendu u colifore.
Mi piace di trimcarà u zucarinu è caccià cum'è parechji di e foglie cum'e piacè, è andate à circà u fondu cun u punteddu di u mo pudrezu per sguassà tutte tutti i fiori. Ogni flotari enormi pò esse finitu à a meziata o ancu quatrata da manera chì si tratta di muzzucu.
Hè megliu si fate finite u centru di u troncu di u fleurì è poi diventate cù un'assicenza a più di chjappà in tutta a via. I parcorsu più chjaru pò esse intactu.
Pruprietu chili additù un pocu di patata (ma tenete cura per ùn cunfundassi chili pozzu cù pepite di cayenne, chì hè assai più calda), o pudete rimpiazzà u paprika affumicata.
Probabilmente l'unica manera più faciule ch'ella sanu di a culla culla hè stata fatta.
Chì avete bisognu
- 1 gran capulaghju di colifore (analizate cum'è se l'hà scritte)
- 2 Oliu d'Oliva
- 2 tsp Salsa Kosher
- 1 Tsp chili powder
- 1/2 limone (per espremer)
- 2 cucharaduli chives freschi
Cumu fà
- In un tastu grandi, feglie i fiori di colifloru cù l'oliu d'aliva, u sal di Kosher è u pezzu chili.
- Trasferisce a colza direttamente à una grillu media-alta (circa 400 ° F) è cercate a tapa.
- Circa 15 minuti, trasfigurate i fiori cù un paru di pinzelle per ch'elli marroni uniformi.
- Culore per altru 10 à 15 minuti, sguassate è trasfiriu à un tastu.
- Squeeze u zùccheru di limonu di fresco è tossu, è serve.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 117 |
| Fatta Total | 7 g |
| Saturatu Fat | 1 g |
| Fat Unsaturated | 5 g |
| U colesterulu | 0 mg |
| Sodiu | 1.245 mg |
| Carbuidrati | 12 g |
| Fibra Dietetica | 5 g |
| Protein | 4 g |