U latru di porcu hè asciutto cù una farina piacevuli cumuli cù pecane. Servite questu roast savore cù patate è corne per un suppositivu cena in famiglia.
Mi piace di aghjunghjite i cranberries secchi à u me stuffing along avec les pecans. Se a vostra famiglia ùn importa micca i castagni, i pecani sò omessi.
Chì avete bisognu
- 1 (3 a 5 liri) u rostichi di lignu di porcu
- Per Stuff:
- 1 tbrunzione di fegliate d'arbe
- 3 cullizzioni di margarina o mantra, funnuta
- 1/2 cup bianca cuttutta
- 1/2 tazza di api piccati
- 1/4 tazzi pezzi picurini
- 1/4 teaspoon dried leaf thyme
- u pienu di salinu è pimentu negru novu, à u gustu
Cumu fà
Calami u foglie à 325 F. Pigliate l'oliu un panu di tostu.
Sì a purcina hè stata ligata è ligata, aprireghja è sipartitu à e tuttane.
S'ellu hè tutta in un pezzu, fate l'arradulu di porcu in quasi; apertu è impatrunì chianu, cut up side up. À novu, cibu da guasi da ogni albitru di u porcu. Pujhe un pezzu di pulita plastica sopra i porch u libra butterflied per aplasta.
In un pappu mediu, cunghjuntenu imbulliture è latte funtu.
Stir in remaining ingredient stuffing; mischjà bè. Scrivite u farfantaraghju in a porcu è poi rintulu o, se u porcu sia in dui pezzi, cumparatu cù l'altra parte di u rostu. Secure roast half well with skewers or toothpicks o tie it with twine kitchen.
Pone a rostidore in u panificà pranzu prestitu; sprinkle with salt and pepper.
Pranzu in u fornu precuvenu per 1 1/2 à 2 ore, o finu à chì un termòfianu di carne cume almenu 160 F. A temperatura minima per a salchica hè 145 F, è a temperatura minima di salammu
Chì u bè trattatu 10 minuti prima di slicing.
Oghje 8.
Aghja ancu aghju
Ricetta di Salsa Staggiana Staggerata
Prugnole prugno, latte è patate è erbe
U Bacon Amparatu U Carrettu Indù Marmalade Marrone Sugar Glaze
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 319 |
| Fatta Total | 20 g |
| Saturatu Fat | 6 g |
| Fat Unsaturated | 9 g |
| U colesterulu | 74 mg |
| Sodiu | 248 mg |
| Carbuidrati | 6 g |
| Fibra Dietetica | 1 g |
| Protein | 27 g |