Questu cunfittatu da u peccatu è finitu cù un zuccaratu brusgiu aromatizzatu pianu è a mustarda di mustarda. Hè una combinazione dolci, chì dà u gustu di u ham un excelente sabore.
Questu hè un perffugliu diliziu vitellu pasticceria, perfetta per una festa di festa grande o di dumartinu.
Chì avete bisognu
- 1 granulado (prontu à cocinerà è affumicate, circa 12 à 16)
- Per u Glaze:
- 1 tazza di zuccherinu brùalu (impastatu)
- 2 tablespoons corn syrup (o zucchinu d'ova di zucchero)
- 2 cullizzioni di farina
- 1/4 cuisson di cinnamonu
- 1 tablespoon Dijon (o mustarda gourmet, u vostru favuritu)
- 1 culletta spugna di sidru
- 2 cuppa d'acqua
Cumu fà
- Foglione di Calenzana à 325 F. Mandela un panu di tostu cù foil. Scrivite u periculu in filu, guardendu u fatto di grassu; in u panificatu.
- Agghiuncenu per 18 a 20 minuti per libbra, o finu à chì una termometru di a carne o sonda di temperatura cresce circa 145 F.
- Intantu, fate u glaze. In una cassola medium, combina u zuccherinu brùcenu, canna, farina, mustarda è l'acitu. Pruvà nantu à u focu medium-low, finu à ottene. Aghjunghjendu acqua è portene à un focu di focu. Simmer, trà a minuta.
- Elimina a frasa da u prisuttu è caccià l'excrementu grassu. Puntu di u periculu in tutta a superficie, creendu un patrone di diamante. Ritorna à u fornu è continuanu a furmintà circa à 155 à 160 F, basting with the glaze mixed spessu.
Aghja ancu aghju
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 1586 |
| Fatta Total | 75 g |
| Saturatu Fat | 21 g |
| Fat Unsaturated | 34 g |
| U colesterulu | 590 mg |
| Sodiu | 10.633 mg |
| Carbuidrati | 56 g |
| Fibra Dietetica | 7 g |
| Protein | 162 g |