Questa rèptea per i cookies ciaccani o parizske pecivo sò più cunnisciuti per pirouettes o cookies rougate. Fate cù una pasta moltu semurinaria à u pancake pancake, a galleria d'ore in casi ogni cucina. I Francesi l'anu chjamatu pirouettes chì sò oghji riccu o si viaghja assai cum'è una pirouette in ballu. In i Filippini, sò cunnisciuti cum'è barquillos è sò d'urìgine spagnolu, è in Norvegia, sò cunnisciuti cum'è krumkake . Quandu a galletta di bogota sò stati chjadi, sò cunnisciuti cum'è voilà in Polonia, goro in Norvegia e pizzelle in Italia per nome uni pochi.
Sti casti in galleri scartate corsi in u liceu in Chine sunnu pupulari per occasione spiciale per l'annata, ma solu à i tempi di Natale quandu saranu parti di cacciotti vanocni (vah-NAWTCH-nee koo-KRAW-vee) o documenti di Natale. Questa hè una lista allivastru chì pò esse di e cookies, cookie senza bake, dolce torte, dolci è altri dolci. Cuncura l'imagine di "prugne di zuccherinu chì balla in i so capi".
I cookies sò in normi cum'è servitore, ma poveru ponu pienu cù dolci dolci dolci, siddu si vulete, o s'utilice com guarnitura per puddings, mousses, gelato o altri postres chì anu benefiziu da un pocu crunch.
Quì hè cumu per frenu i quattru oghje di u grizzu chì avete dachjarà da sta ricetta. È, se decide di ùn micca cungirolassi, pudete usà immediatamente in queste ricette chì chjamanu l'oghje solu:
Chì avete bisognu
- 1/4 tazza plus 2 cuppa di mantova (affucatu)
- 1 zuccheru di zucchero cunfisori
- 3/4 zuppa di farina piattura
- 4 bianchi
- 1 cuisson di vanilla
Cumu fà
- Calami a 425 F. À un grande latinu, cunghjunghje staghjunate 1/4 tassa plus 2 cuecchi sbuchjoli di mantra è 1 zucca cunfinezza di zucchero finu à lume è brunttu. Aggiunate 3/4 tazza di farina piattu, 4 bianchi è bianchi 1 è una cullizzioni di vanilla finu à beni cumminati.
- Liberalmente chjapperà una foglia cun un spray di coccia. Spoon 1 1/2 cullarade di molti in 4 quadrants di a panella, sparghje ogni parte in un ovalu di 4 inch-by-3 inch. Bufò 3 minuti o finu à chì e verghe sò dorchi.
- Utilizendu una spatula di metallo, disonò cù i cookies, ma l'abbanduneghja nantu à a padedda. U travagliu prestu, fate una cookie per pallocale nantu à u contru à u rotulu à longhi versu u manicu d'una cullera di legno.
- Eliminate cookie ralentata è lasciate in a raffaria.
- Repetite cù 3 cookies restu. Sì ci si trovanu tantu brittle, pusendu in u fornu per un minutu o finu per esse di novamente.
- Ripete cù bagnata restante.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 59 |
| Fatta Total | 2 g |
| Saturatu Fat | 1 g |
| Fat Unsaturated | 1 g |
| U colesterulu | 5 mg |
| Sodiu | 76 mg |
| Carbuidrati | 8 g |
| Fibra Dietetica | 0 g |
| Protein | 1 g |