Questa ricetta di cookie di galicia chicchetti croccante era cunsideratu un cukrovi (u termu genericu per confetti o documenti di ogni tipu) è di a susenky (una cookie, shortbread e biscuit com'è l'inglesi utilizate a parola. Cooke di cookies italiani sò cunnisciuti com vánoční cukrovi .
Questa ricetta hè stata cun mè in l'anni 70 prima da una bella donna checa. Tutte parechje pari avè pussutu, ma micca cun un scorri d'amanduli in fragola. L'amandula, mentri era assai dulce, pari di cutà a ricchezza di a massa. Questa ricetta hè definitu in partita di u partitu, ma pò esse cut à a mità senza perdita di qualità.
Questa ricetta chjama per 4 ghjami d'oghje, fegate u fugliale di u biancu u fugliale di u fiancu è i salvi à l'usu in queste ricette di u biancu o fugianu .
Compare this Czech shortbread with this Hungarian Shortbread Recipe.
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Chì avete bisognu
- 1 libra (2 tazzi o 4 stanzelli) mantra (affucatu)
- 2 zuccaru cups
- 4 big room-temperature uvina
- 4 tazzi di farina piattura
- 2 tazzi nucelli picchi (o pecani)
- 1 (8 a 12-ounce) Contee l'amandula (micca marzapane)
- 1 (12-ounce) Contenutu Ferrucci fritto filling
- Garnish: u zuccheru di cunfisori
Cumu fà
- Foglione a 325 gradi. In un grande tastu, crema 1 libbra (2 tazzi) stufa di mantra è 2 cups di zuccaru finu à u focu è vistutu. Aggiungi 4 big room-temperature uvizzati è fate boni pochi. Aghjunghje 4 tazzi di farina piattu è 2 tazzi nucelli picurini o pecane è aghjunte finu à chì sò bè incorporatu.
- Divide a pasta in mezzu. Wrap half in plastic and put in the freezer while you make the base.
- Ci hè cù e mani addossu amorticatu, pat a meza rimane di a pasta in un 15 1/2 inch by 10 1/2 inch inchie di panellu finu à ancu. Re-dampen e mani cum necessariu, si a pasta pisca per i vostri ditte.
- Spread pasta di amandula nantu à a superficia à 1/4 inch of edges. Cunsigliu cù u rinfrescante di zamboni è si spargiu in listessa manera.
- Eliminà a pasta da u freezer è rende ancu in a superficia entera di riposu. Agghiunciu durante 45 minuti à 1 ora o finu à mari. Cool 10 minutes in un raffu di filatu.
- Mentri era sempre in a panna è mentre chì era sempre calidez, crosta in 9 bandei horizontali è 6 bandei verticali (per fà 54 bar). Cool allu in a panetta. Pustu cù u zuccheru di cunfisseri è i trasfirimentu à tazzi di carta è una bonita platetta. Amparate alcuni soglii beni coperti.
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| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 158 |
| Fatta Total | 12 g |
| Saturatu Fat | 5 g |
| Fat Unsaturated | 4 g |
| U colesterulu | 35 mg |
| Sodiu | 34 mg |
| Carbuidrati | 12 g |
| Fibra Dietetica | 1 g |
| Protein | 2 g |