Questa ricetta hè un "pruvate"! U limone è u tequila sò travagliati bè cù u staghjunamentu di ste steak. Servite cù i kebabs di vegetale grillu per un àiu cumpletu.
Chì avete bisognu
- 4 8 ounce / 225 g unghju chicchi di bagnu annantu à 1 cm di grossu
- 1/2 cupulazione / 120 mL
- tequila
- 1 tablespoon / 15 mL pijama nera
- ghjucu di 1 limonu
- 1 colti / 5 ml
- scorcia di limonu
- 2 craimi
- aiu piccu
- 1 1/2 cuctailina / 7,5 mL di salitu
Cumu fà
- Unisce u tequila, pepite nìvuru, u zucchetta di limonu, l'intemperate di limonu, è l'aziungiu piccatu in un pappagallo senza metalli.
- Pujene u bistecche in un saccu plasticu rinnuvable.
- Pour marinade nantu à steaks facendu assicurati chì tutti i superiè sò bè ravioli.
- Arlicchendu cuncedendu l'aire di u saccu è u segellante.
- Poveri steaks in un frettu per 4-12 ore.
- Preheat grill for medium-high heat.
- Eliminà steaks da u bagu è riservà a marina.
- Steaks di staghjoni cù u salinu è u postu nantu à a grill.
- Coglie i bistetti 6-7 minuti per u liceu o finu à ch'elli ùn aghjunghianu a donenità chì vogliu.
- U pusu riservatu à a marina in una paneta è portanu à fogghi.
- Aghjunghje 1/2 cucurrucara / 2,5 mL di salinu à a mixture. Aduprà u calore è fremer à 4-5 minuti, remendu occasionalmente. Pudete fà fà fà fà chì a vostra unità di a parrilla hè una cremette lateral. Sì ci hè micca, cucurrucucru a salsa mentre bisteceddi sò restate.
- Quandu i bistetti ci anu cibu, sguassate di u calore è lasciate a carne à 7-10 minuti. Cumpostu cù salsa cucidu è serve. Sì avete micca preferitu una salsa, da quì, per tutti i servizii, cum'è serve.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 734 |
| Fatta Total | 51 g |
| Saturatu Fat | 19 g |
| Fat Unsaturated | 18 g |
| U colesterulu | 156 mg |
| Sodiu | 988 mg |
| Carbuidrati | 12 g |
| Fibra Dietetica | 2 g |
| Protein | 59 g |