L'Easy Way à Sec à l'Erbi
E staggettante hè una bella manera di allargà u gustu di una cultura generosa. Tradizzjonalmenti, eterni sò colpi à sicondu. Questa opra di a tecnulugia ci vole à appuntamentà l'arbeji nè à fasciali da i so vignaghjoli (aghju uttene chjappa o borsa di cuttuni, ma i bande di gomma hè ancu di travaglià), è perchè l'inseme in sicchi in un locu friddu, preferibile micca sole, finu à chì sò stati siccati, à spessu à quarchi settimane.
Per furtuna, per quellu di noi, senza assai pacentziu o spaziu di l'espansione di l'herbari extra, hè prestu è faciule d'arbeji secche in un forno microondas.
Straccanu l'Erba in a Microwave in Dui Passi
Tuttu u prublema hè di duie passi simile:
- Assicuratevi chì l'arbe sò primu di zucchero: Lavte l'arbe in l'acqua fridda, scambià appuntamentu per rinfurzà a soffra o u polu da e foglie. Pigliate e cose di eterna da l'acqua è lasciate secca à secca cù a spugliata di carta o una cucina di cucina limpa. Eliminate è descarca i prucessi.
- Pettite l'arbeji purificati in una sola capa in una microgliavuli è microwave in 30 segoni sessi, vultendu i foglie annantu à ogni sessione. Repetite finu à chì e foglie sò stati sichi e frutti, in norma da 4 a 6 sessi (un totale di 2 a 3 minuti micuzzie).
E quali erbi per secca
Quandu si tratta di secare, micca tutte l'arbe sò creati indè. Delicate leafy greens simpricimenti troppu più di u so sapori in secca. Custiun hè più heartier, madura, pò esce à esse cunsidera è anch'ellu un gran sapori à sparta. Pensate di sti belezi cum'è quelli à secre:
- Foglie ciumi
- Oregano
- Rosemary
- Sage
- Chjami
Ùn viaghja micca moltu frutte lasciante arricchieru cum'è perezzu o basilica. Chervil, aneta, è cilantro fallenu in listessa barca. Tali gustatività à l'arbe faciale basta à vultà à u ziteddu arburatu è sicondu. Pruvate a glasurazione invece, vede Comu Freeze Basil , Cumè di Freeze Cilantro , è Cumu si Freeze Parsley per specificis.
Una eccezzioni a regula hè una zucca. A zucchetta secca ùn ùn hà u so sapori vibranti cum'è frescu, ma in certi usi: salotti è addevi, u so gustu più sucu, più savore pò esse assai piacevule.
A manera di dispusitivi di aranci secchi
Ammai l'aranci secchi in cuntenuti struzzi, cum'è e vetro di vetru. Mi piace per guardà cum'è u funziunamentu, anu rivolviri quandu hè quellu u tempu d'usà, ma se vulete scumprarà finu à ch'elli s'innalzanu nantu à i pignotti o avete bisognu di pacà in bonu, hè bè.