Questa ricetta per i cookies inzuccaratu giudaichi in parechje cum'è un caprettu trè chiacchiare sò rappresentante di u capicucatu d'Ammetanu (vedi più nantu à Haman quì sottu) è manghjatu per a festa di Purim.
Quessi manghjusti cugliuniarii accumincianu cù una pasta di margarina (ma siddu pò esse aduprata à una farina di lattice) è sò tradiziunale di riposu d' apricot, prune, è peprina, ma in quelli ghjorni, ancu u cicatrisu è altri pezzi di culturi sò populari.
Chì avete bisognu
- 1 tazza di zucchero
- 1 1/3 tazzi di margarina (temperatura di l'ambienti)
- 2 oghjii (temperatura stanza)
- 6 spiagge di acqua
- 1/2 cucharadita extracto di vainilla
- 4 tazzi farina (all-purpose)
- E riunioni di scelta
Cumu fà
- Cream together sugar and margarine. Aggieghjanu ova è crema finu à ottu. Merci in acqua è vaniglia. Aghjunghje a farina, intricciate finu à chì a pasta ponu una bola. Scrivite in plastica è fretu uni pochi minuti.
- Fornale à 375 F. Line spaghetti cù u pappaggiu.
- Pinchà pezzi di tagliata di nannùttu è si mette in una bola. Aggiuncenu bola entre dui pezzi di u paper cedditu è trasfiriu à i spedizione di furmagliu preparatu circa 1 inch apart.
- Pòcchia circa 1 cullenada di rientra in u centru di ogni cile di massa. Pinch per furmà un capelli di tri-cornered.
- Agghiunciu circa 15 minuti o finu à fà inizià à marrone. Utilizendu una spatula strata, rinforza cù cura di i cookies à un raffare di filatu per friddà da cumpletta.
- Amparate i cookies in un cuntainer coperto.
Cumu hè chì era Haman?
Haman hè l'antagonista in a storia di Queen Esther chì salvà u so ghjente, i Ghjudei, da esse tombatu per l'edittu di u male Haman. A storia hè detallada in u Libru Bibliu d'Esther.
A parolla "Purim" vene derivatu da Haman chì hà scacciatu pur (a lot) contru i Ghjudei per ùn averebbe.
Purim hè celebrata annumente secondu u calendariu ucrainu nantu à u 14 ghjornu di u mese ebbrà di Adar (Adar II à l'alti bisi) è ghjè oghje in February o March.
Perchè Hamantaschen Eaten per Purim?
Ùn hè sicuru chì Haman hà sempre fattu un caprettu trè articulu, l'inspirazione di ritruvamentu per e so cookies chì date à l'Alimagna in a fini di u 1500.
U nomu vene da u mohn alemani è i taschen ( poche ) è i pasticchi eranu cunnisciuti com mohntaschen chì significhe " pagine di pepini di pepite" o "sacchetti d'Haman" ( hamantaschen ).
I petite «riflessioni» si rifirisce à i sacchetti di Haman suppostia chì sò sappiutu di u bribe money repreduciutu da «muniti» di zucca.
Più varii Hamantaschen
- Chocolate Hamantaschen Recipe : Chì hè un prugrammu in a tradizione kosher chì a pasta di pasticchio di cacao hè fatta da a mantra. Pò essa cumpletu di prune, pepite, o albicocinu, ma sapianu assai assai cù u frammezzu, Nutella, chunks bianchi di cioccolatu o cilantroe di chiaccu.
- Pistachio Rissato Hamantaschen Receta : Questa hè una altra cookie di latti, chì a massa cuntene mantellu aromatizatu cù acqua rossa. A surprisa? Un riposu fattu cù u mazzulatu pistachio.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 159 |
| Fatta Total | 7 g |
| Saturatu Fat | 2 g |
| Fat Unsaturated | 3 g |
| U colesterulu | 75 mg |
| Sodiu | 194 mg |
| Carbuidrati | 22 g |
| Fibra Dietetica | 1 g |
| Protein | 3 g |