Questa ceca ricetta per i cookies di paese di sopra o medvedi tlapicky hè adattatu da u "Cookbook Checoslovaque" di Joza Brizova (Crown Publishers Inc., 1965).
Pane di i patati sò populari in u tempu di Natale quandu saranu parti di u vanukni cukrovi (vah-NAWTCH-nee koo-KRAW-vee) o documenti di Natale. Certi genti roll these in sucre di caniglia o zucchereri di cunfisseri, ma mi piace di fàtti l'estremità in u chocolate friddu è l'usi l'amanduli bianchi foglia per i "claws". Ùn vi scuntate micca sè ùn avete micca un pannettu di caccia, una panera di melece hà travagliatu bè.
Chì avete bisognu
- 2 stuzzichi + 3 spaghetti cuppettu (assuluta)
- 2 1/4 tazzi di zuccaru
- 3 tazzi di farina piattura
- 1/4 cuisson di cinnamonu
- 1/8 cuisson di chiacchione chijati
- 1/2 tazza di cacao in po
- 3/4 tetti di filbertsi (o amanduli)
- 8 ounces chocolatine di bon cioè
- Garnish: l'amanduli bianchi
Cumu fà
- Fornice à 350 F.
- Poveru tutta di trè moltene di furmutu di sopra o madeleine pans (o fà in lotterne) cù spray di coccia.
- In un tastu grande, cunfruite u mantra è u zuccheru. In un pezzu separatu, cunglite a farina, canna, ciumi, cacao in pugnu è frutti. Aghjunghjite à a misura di zucchero cun u misura.
- Pascia a pani in tartufi preparati è cocchi cocchi nantu à 20 minuti o finu à un scupperà prupone a limpi è e tàchju sò vultènduli marroni. Cool completely.
- Pudete sirve à quelli piani di u sopra sottu à chjucu cù puccu di cacao extra, u zuccheru o zucchero di vellucciu . È voi u milla extra è aghjunghje l'arraggiate.
- Per creà l'amanduli "dapoi", fate a chocolatula è di a pianta è di a pianta è di a pianta è di u fugliale nantu à u fugliale o pergamena. Inserisci four almend "vaghjime" di panna di verginu à a panzunia mentri u cicatrizu hè sempre mozzu. Si lasciate sana da cumpletta. Una tenda cuparta in un cuntaintu struitu.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 276 |
| Fatta Total | 11 g |
| Saturatu Fat | 5 g |
| Fat Unsaturated | 5 g |
| U colesterulu | 6 mg |
| Sodiu | 113 mg |
| Carbuidrati | 41 g |
| Fibra Dietetica | 3 g |
| Protein | 3 g |