Questa rèttea per purée di castagnu diluitu pò esse usata in parechji posti è, quandu si cunghjunghjia cù una crema archetti, faci un grande rinchimentu, cum'è in sta ricetta di castagna in a farina húngara . Eccu più nantu à e castagni.
Chì avete bisognu
- 1 3/4 liri
- castagne cruda
- 1 tazza di zucchero
- 1 3/4 tazzi acqua
- 1 cuisson di vanilla
Cumu fà
- Furmàtu a 400 F, Tagliate una "X" in u liceu di ogni castagna . Situà a castagna in una sola capa nantu à una lattice pan cù un lip. Assurate finu à chì i cunchili accumincianu a scorcia, circa 15 à 20 minuti, affughjendu dopu à 10 minuti.
- Eliminate da u fornu è lasciate 5 minuti per enfilarà. Scurdece cunchili è i castagni sò chjappi.
- In un casserole medium, portate e caserne torna, casca, zuccheru è acqua à foglie. Aduprà u calore è fremenda 25 à 35 minuti finu à a maiò parte di u liquidu hà evaporatu.
- Eliminate da u calore è agite in a vaniglia. Strain the chestnuts, risque di u liquidu.
- Cunfoscia i castagne in un processatore alimentariu finu à ottene. Mentre chì u processore di l'alimentariu hè prestu, lentamente aghjunghje l'aghjunghje chjucu riservatu quantu bisognu à traversu l'alimentu chute per alcuni a consistenza pertinente.
- Dienti friddu cumplèttiu cumu di friquenti
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| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 390 |
| Fatta Total | 2 g |
| Saturatu Fat | 0 g |
| Fat Unsaturated | 1 g |
| U colesterulu | 0 mg |
| Sodiu | 4 mg |
| Carbuidrati | 92 g |
| Fibra Dietetica | 0 g |
| Protein | 2 g |