Questa galletta d'oblea polacca crispy (salfate) sò ancu cunnisciuti da oblemas mazurka è sò usati per creà furmati diffusciati da ricchezzi cumplessi. Se ùn pudete truvà un ferru di lignita pulacca, un ferru di goro o ferru krumkake scandinavanu travaglià.
Sò diliziosi quantu hè, ma ancu megliu si sò sbagliati trà una stanzata di u melu, cunfettu è cocolatto, e poi a sbuchjuli cù u zuccheru di cunfinee si vulete. Sò assai fràgliuli è ponu esse ghjiniralaghji s'ellu ùn sò micca guardatu in un cuntaintu struitu.
Chì avete bisognu
- 6 oghji grossi (a temperatura di l'ambienti è siparati)
- 1 zuccheru di zucchero cunfisori
- 1 bastone / 4 unces butter chì hè statu esclava
- 1/2 teaspoon vanilla
- 1 1/4 tazzi di farina piattura
Cumu fà
- Igrappi d'ove di cunfettu cù u zuccheru di cunfisce finu à lume. Trasfurmà a mantega è a villeccia clarificati. Aghjunghjendu a farina è vintu vigorously finu à moltu spicce, ma poveru. Sè troppu grossu, diluce cun una semi mezzo è meza.
- À pocu prima di puddastru, basgiate u zingate di u biancu è di plegà in u patevule. Place wafer iron in gasu o burner electrice nantu à u focu medium, bruschetta a mantra è cullone in un pocu batti per coperà a superficia. Calda l'aghjustate è cocchi 1 1/2 minuti. Flip e cocciate altre 1 1/2 minuti. Eliminate à una platter per friddà. Ripete cù bagnata restante.
- Quandu oghji sò immubiliantemente, dissiru un latu chjucu d 'una oblea cun u rinfriscanti di scelta è cima cù una altra oblea, chjucu, per fà una cookie sandwich. Puderanu esse pulputi cù u zuccheru di cunfisori ghjusti prima di serve.
- Una altra manera di utilizà l'oblee hè di custruisce una torte di 6 à 8 capelli d'oblea. Pour chocolate fussu nantu à a cima, se vulete, è quandu hè stata, cut in small rectangles.
- Sti cookies sò assai fràgliuli, per trattà cun cura. Tinta bè copertazione.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 85 |
| Fatta Total | 5 g |
| Saturatu Fat | 3 g |
| Fat Unsaturated | 2 g |
| U colesterulu | 48 mg |
| Sodiu | 74 mg |
| Carbuidrati | 8 g |
| Fibra Dietetica | 0 g |
| Protein | 2 g |