A ricetta di u fugliale di u scocu chì avete apprendu prima chì era culera di colazione eranu di favore in i ultimi anni, aghju avete perchè chì quellu chì eru amparatu era in pezzi, è da u frittu. L'uvettu scuccu u XXI secondu hè più liggeru, usa ova di freccia, una bona salute di calda, freschi è legumi fini di u revestimentu è hè untuvatu fugliale, è poi furnite in u fornu. Aghju aghju mercatu per vede.
L'ova scucce sò un pacatu, praticatu, pratiche di l'alimentu, l'ùnicu più cusì serve è u Cornish Pasty è tutti quelli chì sò perfetti in una lunch box, à un picnic estiu , una festa o pranzu.
Chì avete bisognu
- 4 ova grande
- 2 cullenade di farina (salciatu da salitu è pimentu)
- 1 tassa / 225 grammi di salsiccia (senza pelle)
- 1 dash
- Salsa in Worcestershire
- 2 culu di primavera (finamente chopped)
- 1 spaghetti (tagliata finamente, o qualsiasi altra fresca d'arbe chì piglià a vostra fantasia)
- Opcional: 1 pinceccia mace
- u sali à u gustu
- pepite à u gustu
- 1 ovu (beaten)
- 1/2 tazza di cibo breadcane (breadcrumbs fritsimi o un pappagallo di qualità, cum'è Panko)
Cumu fà
Calami u fornu à 190C / 375F
- Pujene u ova in una padedda di acqua fogera è coccia per esattamente 7 minuti. Eliminate da a panella è intrecente in acqua ghiacciata per fà stàtene manghja. Appena fridda, scorcia i ova è si mette à una parte.
- Pane u ova di cuddà cù e rotolate in a farina piaciuta.
- Pujene a carne di salsiccia in un tastu grande, aghjunghjendu a salsa di Worcester, a cipolle di primavera, i farines freschi è a machja, se aduprate, è staghjone cù salinu è pimentu. Mix thoroughly.
- Divide a carne di salchicha in 4 parcorsi ugati.
- Formate ogni parte in un tettu stettu bastatu solu per fassi in l'ovu. I travaglià a salsiccia mancu nantu à u ovu ancu di manera uniforme quant'è possibili mentre u travagliu dura per guardà a forma di u ochju è affirmendu chì ùn sò micca crachi. Pujene u ovu in coippa in a frigoristica durante 15 minuti.
- Trasfurmassi l'ova fogghi in a farina pruducia seguita da u ovu batte, è dopu in i migghiori è pruspettate prestu per assicurà un bon "risoluzione".
- Calami 4cm / 1 ½ "d'oliu in una tina fritta. Calami l'oliu à 180 ° C / 350 ° F (o finu à chì un zuccu di pane torna biancu d'oru) in pocu à un minutu. Poġġi l-ovijiet miksija fil-żejt, averà u calore caldu è coccia l'ova, vendu ancu freti à 3 minuti. Neħħi l-bajd u poġġi post fuq il-paletta u pop fil-forn imsaħħan minn qabel għal 6 minuti jew sakemm il-kannella dehbi.
- Scogliu nantu à carta di cucina è serve calda è fresca si per un picnic o lunch box.
- L'ochju scuccu pò esse fatta u ghjornu dopu è si tenenu in a frigoristica.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 306 |
| Fatta Total | 15 g |
| Saturatu Fat | 5 g |
| Fat Unsaturated | 6 g |
| U colesterulu | 288 mg |
| Sodiu | 754 mg |
| Carbuidrati | 27 g |
| Fibra Dietetica | 3 g |
| Protein | 16 g |