Questu hè unu di i mo ricetti prediletti favurè per fà durante a simana. Chjamava una ratio di più di carne chì si trova in ricerca in China.
Sirvia 3 - 4 cum'è pienu principal.
Index Chinese Recipes
Chì avete bisognu
- 1 libra carne fudda
- 1 8-ounce si puderebbe battezza di bambù
- 1 craimi alli (finamente chopped)
- 1 pepino verde
- 2 culu verde (cipolle di primavera, cut in 1 inch pieces)
- 2 1/2 piante d'oliu per fretta (o quantu bisognu)
- Per u Marinade:
- 1 spina cuppa salsa di soia
- 2 cuppa d'u vinu rossu cinese (o sherry seculu)
- 1 cuisson di zucchero brutta
- Pipi negru à u gustu
- 2 zucchetti olii vegetali
- 2 cuisson di cornstarch
- Per a salsa:
- 1 1/2 tablespoons oyster sauce
- 1 spina sottocultura salsa di soia scuru (dispunibili à i mercati asiatichi)
- 2 cuppa d'acqua (o quantu bisognu)
Cumu fà
1. Cut the beef throughout u grano in tagliati fin'à 2 cm di largo. Pone a vigna in una tazzuletta è aghjunghje l'ingredienti di marinata unu à u mumentu, imbulighjendu in bon'omu è aghjunghje l'ultimu mafia. Marinate a vigna per 25 minuti.
2. Mentre a frasca hè marinating, preparanu l'altri ingredienti: Cuntene u salsa d'ostriche, salsa di soia scura è acqua in un pezzu. Rinvule u bambù sparghjera in acqua calza per sguassà qualcosa di gustu è fughje.
Finamente chop l'alli. Trimate u piminaghju à a mità è rinfriscà a pusterità. Tagliate in taglioli finti. Purgate e cipolle è paglietta nantu à a diagione in terri.
3. Calami u focu nantu à u focu mediu à u forte forte. Aggiunna 1 1/2 piante d'oliu. Quandu l'oliu hè calda, aghjunghje a meza l'agliu. Stir-fry finu à l'aromatique (circa 10 secunni), è aghjunghje a mezza vechja. Chì a vurpi marrone è poi stitch-friture à u focu altu finu à chì a vigna hè di circa 80 per cente coccu. Eliminate da u wok è fate u restu di a carne. Aghjunghjite una cantina quantità di vinu di risu o sherry à a vigna à a cucina si vulete.
4. Limite à u wok è aghjunghje 1 tassa d'oliu. Quandu l'oliu hè cale, aghjunghje u restu di l'agliu. Stir-fry durante 10 segundos e aghjunghje u pimiento verde. Stitch-friture per un minutu è aghjunghje i filamenti di bambù. Splash un pocu d'acqua, salsa di soia o calice di pollo nantu à i verdura si cumparanu da asciuvà quandu si scava. (Ogni passatu per frenà i verdura sò à circa 2 minuti).
5. Aghjunghjite a salsa di u wok e portene à foglie. Aghjunghjite a vigna cruda è a cipolla verde in u core. Stitch-friture per un'altru minutu per mischjà tuttu ciò chì si junta. Servite calda à u risu.
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Principe Chine Chinese Food Recipe File
Top Beef Stir-fry Recipes
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 330 |
| Fatta Total | 12 g |
| Saturatu Fat | 4 g |
| Fat Unsaturated | 5 g |
| U colesterulu | 90 mg |
| Sodiu | 730 mg |
| Carbuidrati | 19 g |
| Fibra Dietetica | 3 g |
| Protein | 36 g |