U steak suviziu hè tipicamenti torna di vapeur o rundimentu di tondera appinitatu o sciugliendu è cottu cù pumati, cipudine, pepite, è dolci. Hè pocu chjucu chì u pianu di u so nome, ma da chì steak suviziu sò generalmente battuttu è scattutu, pò esse accadutu da u termu "swissing", chì hè un mètudu di smuntanà u ragliu trà i ciuperci. Sicondu Jean Anderson, steak suviziu cumparisce cum'è una ricetta in u 1915.
Questa hè una versione antica di u platu, fatta cù pumati è pezzellu. Stu steak suvitatu hè struitu nantu à u stovetopu, ma puderia stufa (cubete) in u fornu à 350 F (180 C / Gas 4) per circa 1 à 1 1/2 ore.
Chì avete bisognu
- 2 liri steak di ronde, 1 cm di grossu
- 1/4 tazza di farina piattura
- 1 cullizzioni di u salinu
- 1/4 ciudella pimenta negra moltu
- 3 cuppi d'oliu vegetale
- 1/2 cup bianca cuttutta
- 1 can (14.5 unces) tomati diced
- 3 spaghetti pepite verde
Cumu fà
- Sottu bœuf in bundanza.
- Aghjustanu farina, salinu è pimenta; libbra a farina in bundle steak cun un meli di carne o licone.
- Calami l'oliu in una sardina grande è pescia. Marrone, u bistecchinu in l'oliu biancu.
- Aghjunghjite a cipolla picata è i pumati; copre è coccianu nantu à calduzza bassa per 1 1/2 ore, o finu à liccà.
- Aggiunciu u pepino verde è fate a coccia durante 15 minuti più longu.
- Scumpite u sopra grassu. Saboru è aghjustà u condirato.
- Servite i bistetti cun u mischju di salsa di tomate, cù purcelli di patata o di rossu. Foglie verde, bròcoli, o un altru verdura verde sò tutti scelti boni per una veci vegetali.
Oghje 6 à 8.
Aghja ancu aghju
Slow Cooker Pepper Steak Recipe
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 310 |
| Fatta Total | 14 g |
| Saturatu Fat | 3 g |
| Fat Unsaturated | 8 g |
| U colesterulu | 86 mg |
| Sodiu | 237 mg |
| Carbuidrati | 12 g |
| Fibra Dietetica | 2 g |
| Protein | 33 g |