Avete bisognu simplici è di riimpiarete una ricetta vegetariana di freekeh per pruvà? Eccu unu.
Questu hè un pianu friscu vegetariano è vegan curcatu di u patata dolce è u riccu di frecata di saladie cù l'influenzi Maroccani. Freekeh combina cù patate di casgiu diliziu, bundle di curry powder, cranberries secchi è alberci e amori di lignu per una farfacciazione di gustali è texturi. Plus, ùn hè micca bellu?
Ricette è foto photo courtesy of Freekeh foods
Chì avete bisognu
- 8 uncesi freekeh (1 pacchettu, o 1 tazza, in cucina)
- 2 1/2 tazzi di acqua (o caldo vegetale)
- 1 dolce (o mandu, scrubbatu, diced è arrosto)
- 1 à 2 cullenade d'oliu d'oliu (per drizzling in patate)
- 1 gran pipirino (rosso, diced)
- 1/2 cipolla (viola, diced)
- 4 dente d'agliu (diced)
- 2 pezzi d'oliu d'oliu (o oleo di uva)
- 3 a 5 cucchiati pugghiuli di curry (fugliu)
- 1/2 tazza di cranberries secchi (o pezzi)
- 1 taza di babeltini (affettati)
- 1 taza di filu (congelatu è sfulatu)
- 1 tazza d'amanduli (fette, o pepita)
- Salinu è pipirùzzu nuru à u gustu
Cumu fà
- Pour 2 1/2 tazzi di caldu acqua o vegetale è u freekeh à una puchina è porte à foglie 1 minuti. Aduprà u calore à bassa dopu copre è fremer à 25 minuti finu à chì u freekeh hè tandu. Quandu u freekeh hè cucinatu, poni in un pezzu separatu per enfasi in a fria.
- Intantu, pregiemu u fornu à 375 gradi.
- Scrub the sweet potatoes and cut in cubes of 1 inch (pudete sceglie per sguassà e svinde o micca - hè una preferenza persunale). Poveri u patate di cube in un pappadore di furata di pilu è foglie un oliu d'oliu d'oliu nantu à elli. Focu in u fornu da circa 25 minuti o finu à liccà. Eliminate i patate dolci da u fornu è arta. I patati dolci pò ancu esse miccati, si trova pocu tempu, ma ùn avè micca avè a so bella savurosa chjachjata di sapori chì vene cù u fornitu fossi in oliu d'oliu.
- In una gran olla, fate 2 cuppa d'oliu d'oliu nantu à caldu fissu è poi in pezzi rossi, cipudula è agliu. Chì per 3-5 minuti, aghjunghjenu curcillarinu, salinu è pimentu. Culore più finu à chì e cipudine sò trasluzente. Pigliate per friddà.
- Aghjughjanu freekeh in un pappuluze cù vegetale mixta, aghjunghje frutti secchi, nocculi, filanti è dolci patate. A staghjone à u gustu è à serve.
A variazione: cum'è verdura? Pruvate aghjustà un brocoli diced dicisu, brassulughe sautéed, ciuffu o lente à sta ricetta per sàppellinu un pocu. Simply rinfrisa è fuga, è fegate!
Vede ancu:
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- Ricette più ricette di granu
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 764 |
| Fatta Total | 37 g |
| Saturatu Fat | 4 g |
| Fat Unsaturated | 24 g |
| U colesterulu | 0 mg |
| Sodiu | 669 mg |
| Carbuidrati | 94 g |
| Fibra Dietetica | 25 g |
| Protein | 29 g |