Stu arghjintinu di u pani friscu untuvatu hè un coccu di coconut, è u glaziu sugary. A pasta hè un buttone è brioche-simili, sìmuli à una pasta dolce dolce , è hè assai faciule di travaglià.
In più di un anellu trenu , a pani pò esse furmatu da listessa manera chì i rotuli di cinnamule - per rotulà a pasta in un grande rectangulu, sparghjendu a maiò parte di l'impiegazione nantu à a massa, trasfurmannula in un cilindru, è tagliatu u cilindru in taglioli spirale. Pone a rotuli in un panu di 9x13 inch à sviluppà è aghjunghjite, è pate ugljena u rotulu cù u restitu di riposu quandu sò da u fornu.
Ogni restitui sò speciali savurde cum'è tostatu è dispusizione cù a mantra.
Chì avete bisognu
- Per a pasta:
- 1 tazza di latti
- 1/4 coccu
- crema
- 3/4 tazza di zucchero
- 5 tablespoons butter
- 2 cullen di teascianu u legatu seccu attivu
- 3 ova
- 1/2 cullenade di salinu (o à u gustu)
- 1 cuisson di vanilla
- 1/2 cuisson d'aromaticu di coconut
- 4 1/2 à 5 tazzi di farina piattura
- Per u Raccolta / Glaze:
- 1 1/2 tazzi coconut (dulce triturati)
- 4 cuppa di mantova
- 1 pudete un latte cunghjuntu
- 1/2 tazza di crema
- 12 aromaticu di cocciuni in coconut
- 1 salinu
- 1 ovu
Cumu fà
- Preheat the furnu à 300 gradi. Pujene u coconu birrettu in un pezzu pocu pocu di pocu è brindisca in u fornu, affirmendu occasionale, finu à u marrone scumutu. Appena spessu, fate u coconu in un processatore alimentariu è pulse breve per finamente chop (o chop mane). Sittianu.
- Pujene u latti in una piccula casetta cù a crema di u coconu è u zuccheru. portanu a mutazione di fudirla, quandu sguassate da u calore.
- Pòglia a mantega in a tazza di un mezcladoru di cavicole fitted with the hook attachment. Pouru u latte calzone è u mischju di zuccaru in sopra a mantra è lasciate prestu. Quandu a mutazione hà da suffrianzi chì hè solu caldi à u toccu, sprinkle u levitu nantu à ellu è fassi risultati per 5 minuti, o finu à chì u levitu si spinoso.
- Aghjunghjite l'ova, 1 tazza di farina, u salinu, a vaniglia è l'aromi coconu, è mischjate à a bassa vitezza finu à a farina si sò incorporati. Aghjunghje 3 viti più di farina, 1 zucca à un tempu, è mischjanu bè. Amassi per 5 minuti in veloce. Aghjunghjite a farina addattata quantu bisogna à fà affittuà, stretchica, pasta untuosita.
- Trasfirige una pasta à un pappagallo oleatu è chjapela. Si mette u fioru di risorse in un locu caldu per una ora.
- Mentre a pasta si sviluppa, preparanu u riposu: Pone u lettu condensatu, 3 cuppi d'oliu, crema, coconu insatu è un pezzu di sal in una piccula cassetta. Calami nantu à u focu medium-low, finu à chì a mezcheva hè vinutu à frette. Focte per 3-4 minuti, remendu sempre. Eliminate da u calore è permettenu un pocu tempu prima di aghjunghje l'aromi cocciu. Pigliate per friddà.
- Formate l'anellu trenu: Pene a foglia nantu à una superficia ligeramente floured è divite a pasta in 3 pezzi uguale. Rilucchiate ogni pezzu in un rettangulu d'aproximazione 5 inch x 8 inch. Pigliate a mità di l'impegnu friddo è divide entre i 3 rectanguli, sparghjendu in una linea in u centru di u rectangulu, affinchendu un fruntiu di 2 pulgimi nant'à i lati longu è un fruntiu di 1 pulgada à u latu cortu. Rilucchianu ogni pezzu di massa in un cilindru, accuente u riposu. Pigliate per restà à 5 minuti.
- Amparate cada pezzu di pasta in un cilindru più longu, trasfurmendu nantu à u cuntadore, cù e vostre mani cumencia à u mità è rintra per ogni parte. Rindite u bellu pezzu, dopu torna à scrive, finu à chì e cilindri sò di circa 24 pulg.millu.
- Fate bè cù 3 pezzi di pasta (vede cumu nantu à a pasta di pani ), dopu aghjunghje l'estremità per formar un anellu. Pujene u ring in una stufa furmata nantu à u pergamena. Purtate prestu è permette sopra à un locu caldu per 45 minuti. Preheat el forno à 375 gradi.
- Crack l'ovu in un tavulinu è mischreghje cun 1 settimana di acqua. Brush the egg wash over the braid.
- Agghiunciu u pane finu à ch'ella hè di brunzu urdettu è inchatu, circa 40-45 minuti. Elimine da u calore è di raspalli cù u restu rimiliu mentre u pane hè sempre caldu da u fornu.
- Servite caliu o à a temperatura di l'ambienti.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 577 |
| Fatta Total | 36 g |
| Saturatu Fat | 23 g |
| Fat Unsaturated | 9 g |
| U colesterulu | 177 mg |
| Sodiu | 492 mg |
| Carbuidrati | 55 g |
| Fibra Dietetica | 3 g |
| Protein | 11 g |