Caminate in ogni tenda di u deli è truvate e corsi rossi listessi è pronti per manghjà. I rotolate sò rotuli chewy chì so gustu grandu cù qualcosa è sò perfetti per ferificà l'sandwich. Questa ricetta hè di un grande batchje di rotolo stati è facenu 18 rotuli chì pudete sbarcate, cool, è fugliale per appuntamenti più avanzati o l'utilizanu pè imballà lunches durante a sema.
Chì avete bisognu
- 2 cuppa di zuccaru
- 1 spinafu
- lattice seccu attivu
- 2 coperto di salinu
- 1 1/2 cup acqua calda
- 3 cuppa di mantova (arta)
- 1 biancu d'ova
- 4 1/2 à 5 1/2 tazzi di pane à farina
- 1/4 ciudella di cornmeal
- 1/2 tazza di acqua
- 1 cuisson di cornstarch
Cumu fà
- In un grande latinu, mischjà u zuccheru, u levitu, u sali è l'acqua finu à u lattimu hè dissolta.
- Aggiungi u mantellu, u biancu d'ova è 3 tazzi di farina. Mesturà finu à fine cunglite.
- Aghja aghjustà a farina, circa un 1/4 tazza di un tempu, finu à chì a furia hè furmata.
- Aggieghjani una panzetta nantu à uvostru fiatu e furmà 8 minuti, aghjustendu quantità di farina à a pasta com'è necessaria.
- Poita a metta in latte greased. Piglia a massa in un pappagallo à pezzu di grassu . Coperta è lasciate per 45 minuti o finu à duppiu in grandezza.
- Punch down pasta. Trascurgassi nantu à a borda ligne figliata, fate a pasta è fede esci di quattru 10 minuti.
- Preparate dui vasti fugliale di furmagliu attraversu a foglia è purpuggiate a soia.
- Divide a pasta in dui parigghi. Divide ogni mità in 9 pezzi uguale per un totale di 18 rotuli.
- Formate ogni pezza in a bolla rotonda è piazzate nantu à u focu, chì abbandunate circa 3 pulg.
- Trimate ciumi è fassi svegliate circa 30 minuti o finu à duppiu in grandezza.
- Maturà l'acqua è a farina di farina di frutto in una piccula cassetta. Fate feriu è fassi mette à pienghje micca per coghju à chì i rotuli sò rimanificati.
- Scorciuto rùglie cù a machina di farina di cornstarch e tagliate una X nantu à u cimi.
- Sè adupratu, spruvà rotllo cù sesame o pezzulli.
- Torna in panna à 450 F durante uns 15 minuti o finu à fà.
- Eliminate da fugliale di casgiu è lasciate è raffinate.
- Chì puderebbenu guasgi in tuttu cuncessione di scacchere è friddenti per più tardi.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 47 |
| Fatta Total | 3 g |
| Saturatu Fat | 1 g |
| Fat Unsaturated | 1 g |
| U colesterulu | 5 mg |
| Sodiu | 341 mg |
| Carbuidrati | 5 g |
| Fibra Dietetica | 0 g |
| Protein | 1 g |