Una ricetta di tabouli cun freekeh d'altivechju è di alta proteina , taglioli, basilica è menta. Perfetta per vitturii, veganesi o solu un lunch di mare di u core. Freekeh hè un grano anticu . Mi piace un tabulazione grassu è uvedale, ma se vulete cumpientà un pocu, aghjunse un pezzu di ciuffu cunsigliu è pezziu sliced, è cunduci cù l'olii negri fugliate. Parmu di stu tabouli cù hummus è aghjustatu a pita pè un pranzu luminoso è sanu.
Chì avete bisognu
- 1 cup freekeh
- 2 1/2 tazzi acqua
- 1/4 tazza d'oliu d'oliva
- 1 tablespoon sucre di limonu
- 1/4 tazzi di tagliola (fresca, sbuchjata fina)
- 2 tablespoons mint (freschi, sbagliati)
- 1/4 tazza basilica (finita fina)
- 3 culi verdi (picculu piccu)
- 16 tomates cherry (piccu o 3 tomba roma, diced)
- u salinu à u gustu (sal di mari o sal di coser)
- pepite nìvuru à u gustu
Cumu fà
- Preparate freekeh sicondu l'istruzzioni di u pacatu, sughjendu bè.
- Permette chì freekeh fogghi un prugettu, è dopu tene cun oliu d'oliva è u zucchero di limonu.
- Unisce freekeh cù tagliilla picata, menta, basilica è cipolle verde finu à beni mischiertu.
- Aggiunna i pumati è staghjunate generosamente (ùn skimp!) Cù u salinu è a pepite.
Tabouli hè sempri megliu quandu'hè tempu per sità davanti per sirviziu, per permettà i sapori in veramente fussini. Suggerimenti un pocu prima di sirviziu, è pudete vulete piglià un gustu veloce per l'aghjustà u sperimentu se avè bisognu.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 283 |
| Fatta Total | 15 g |
| Saturatu Fat | 2 g |
| Fat Unsaturated | 10 g |
| U colesterulu | 0 mg |
| Sodiu | 125 mg |
| Carbuidrati | 37 g |
| Fibra Dietetica | 12 g |
| Protein | 8 g |