Per fà sta cucina di lasagna, avemu aduprata capi di una salsa bianca basta più cà u furmagliu ricotta, chì a ricca è savurosa senza esse troppu pisanti.
Hè fattura ancu cù noodle "no-boil" lasagna. Questi sò una gran savore nantu à i corne di lasagna corpulentale chì duvete fracete è fughje. Cù a varietà nisunu cicogna, aghju muntate a lasagna cù i fettucalli, u fucile u fucile è foglie. Cum'è a salsa simmers, i peccati cocineranu tutte e so propii.
Chì avete bisognu
- 2 1/2 tazzi di latti (sana)
- 35 grammi latte senza salte (una più di più di ¼ stick)
- 30 grammi farfantaritì (circa 1/3 tazza)
- 1/2 libra beef chicha
- 1/2 libra di porcu moltu
- 1 cipolla medio (chopped)
- 3 craimi
- ajonchi (piccu)
- 6 à 8 funghi bianchi (fette)
- 2 latte salsiccia di tomate (28 ounce ogne)
- 2 cullenera oregano
- 2 cucurrucucu basilica
- u sal kosher à u gustu
- pepite nìvuru à u gustu
- 1 castagnu lasagna (senza versione vacche)
- 2 tazzi di furmagliu mozzarella (spaccatu)
- 1/2 taza di casgere (râches)
Cumu fà
- Preheat oven à 400 ° F.
- Preparate a salsa bianca: Melt the butter in una cassola di pezza pesante mentre calenta u latte in una cunfina separata. Aggiuncenu a farina à a butta è stitchela per formar un rouge. Coglie 2 minuti, pianu pianu pianu pianu pianu in u caldu latte. A staghjone à u gustu cù u sal Kosher.
- Fate a salsa rossa: Chjama a vitedda di pezzu è a carne di porcu in una gran tazze o un pienzu bassa. Drain excess fat (riservazione 2 Tbsp per u passu prossimu), caccià a carne da a panella è arta fora.
- Sauté a cipolla in u latinu riservatu per uns 10 minuti o finu à chì a cipolla hè trasluzente. Aggiuncenu i funghi è l'agliu, è fateanu finu à chì i funghi sò sbagliati, altri 5 minuti o più.
- Riturnà u carne in a panella è aghjunghjia a salsa di tomate è l'aromi secchi. Fate un focu di cocciuttu è cocilu per un'altra 5 minuti, è mutamenti in ocasu, solu finu à chì tuttu hè calore. Elimine a salsa rossa da u calore è a tempura à u gustu cù u sal Kosher è u pappaddu nìvule.
- Aghjunghjenu a lasagna: Salsa bianca in bè cumu per coperchju a fondu di un pappagallo a fuoco di vapeur 3-qt. Arrange una capa di pasta fatta nantu à a salsa rossa, dopu una altra capa di salsa bianca. Drizzle apprussivamenti un terzu di u bassicurata uniformamenti sopra a salsa bianca. Repetite u passatu passatu duie altre ora - pasta, salsa rossa è bèchamel - finu à chì tenete trè pilastri in u locu.
- Scambià a mozzarella rasturnata uniforme nantu à a lasagna, è poi l'arrampià cù u parmesanu rossu. Cubra u pane à rigalu cun foil è agite durante 40 minuti.
- Eliminate u foglie è aghjunghjite durante circa 10 minuti più, o finu à chì u furmagliu in pienu hè brusgiatu arba. Nefate lasagna da u fornu è culurite durante 10 minuti prima di serve.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 857 |
| Fatta Total | 55 g |
| Saturatu Fat | 29 g |
| Fat Unsaturated | 17 g |
| U colesterulu | 181 mg |
| Sodiu | 772 mg |
| Carbuidrati | 56 g |
| Fibra Dietetica | 10 g |
| Protein | 42 g |