I Muliglie grilli pò esse a manera più faciule per preparalli (è questu quì chì hè qualcosa) ùn hè micca cum'è chì u focu di muscone hè tuttu stu cuntu!). I grosti di grassu è seriu hè cusì faciule cum'è aduprà un mussile limpiu nantu à una parrilla chjuca. Quantu millinegli vi vulete parrilla hè quella di voi-vede quì sottu per i guidenzi. Sicondu a quantità di persone chì vo vulete alimentà è cusì chì molte muscoli chì avete in manu, pudete bisognu di grillà in parechje, in quale casu avete bisognu di sapè chì una parchetta d'altri chiete comune permette di 3 volte di muscelli in un tempu.
Siccomu i tagghiati sò cusì gustu è ghjustu da a parrilla, pò esse assai divertenti per esse ghjustu attraversu a grill è manghja i muscelli in quellu ghjustu, quand'elli vènenu fora di a flame. Sò avvistati: quessi cunti sò HOT!
Per friddu à grill? Nisun spazi Vede altri modi diliziosi per coccire u mejillone .
Chì avete bisognu
- Circa 1/2 musclelli di libra per persona per un appetizer; 2 liri per persona per un corpu principalu
- Pappatura negra fresca in u gustu (opcional)
- Parsley-stazzali, picatu à gustu (optional)
Cumu fà
- Calami un gasu o charcoal grill à medium-high to high heat (vi puderete esse pussutu tene a manu nantu à una inch about the cooking grate per 2 a 3 secunni before pulling it away from the heat). Assicuratevi chì a reta di cucina hè limpa nìvule (hè menu impurtante, grazi à i cunchju, più cà d'altre pezzu grillu) è l'avete nantu à u caldu cusì hè aggradèvule è caliente.
- Mentre chì a qualità parfetta, cullò in i muscoli. U muscelli debite esse vintu quandu u pudete cagiuniscete - tira fora ogni muscoli chì ùn ci micca firmatu intimamenti quandu chjappà nantu à elli. A maiò parte di u muscelli vende à i peschieri di a pesca di u pesciu sò stazzjinati (molte bruschetta cultivata sò una scelta sustinientale) per ùn avè micca barbari assai sviluppati; i musseluscenu salvaticu, ma forsi, puderanu avè crescenu piloso, chì anu d'ussirmi, chì deve esse tregati cù l'alicate.
- Pozzu u mejillu nettu à a parrilla è coccia (coperta nantu à una gasoia grill ) almenu finu à quì avianu apertu, 5 à 10 minuti. Ci sò certi piacerebuli cù i so muscelli più scatti solu, anchi alluminatu è licurosu; L'altri populi aghju pricidutu milchisi pranziati finu à chì sò casi affumicate da a carne cungiate è quasi crispy nantu à i chjassi. Tastate diverse livelli di fattu è decide per sè stessu!
- Aduprate puru a trasmette di i muscelli caliani à un platteru di porghje. Mentre i muslliaghji grutti sò dandy cum'è quelli chì sò, uni pochi pezzi di pappatura negra fresca nantu à elli cum'è u piglia fora di a parrilla ùn hè micca minatu nunda, è nè ancu un pezzu piccatu. Suggerimenti unu o i dui nantu à i muscoli attuali dopu chì ci trasmissione à un platteru di sirviziu.
Servite u mejillone calda, cum'è in una parrilla cum'è pudete gestisce! Seriously, u calore è più fresher, u megliu.
Vulete vistà un pocu? Quarchi idee:
- Fate una salsa di fegliu di aulcletta di uleghju cù 4 ounces butter è 1 o 2 craciati l'àghja furmatu-friddu in una piccula cassetta è a chioggia nantu à i muscoli prima di serve.
- Spiceu cù una chioggia di oliu chili cilestu in manu da a parrilla.
- Manteneu tuttu frescu cun spritz di zucchero di limonu.
- Parsley hè una grassu classica cù i muscoli, ma anu anu piccu o cilantro pò esse assai pruduttivu.