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Cù cocilu i Muscoli
Freschi. Foto © Stuart Minzey / Getty Images Sè vo vulete steam, roast, o grillondu, aghju avete cuparti. Vede cumu faciulu hè di cocinari luzzaghjine sottu. Circà per amparà più nantu à i muscoli? Vede sta guida à tutti i Mussolini .
Ùn importa micca ch'ella scegli di preparalli, cumincianu cun mejtezza fresca è limpia. A maiò parte di i muslami in vendita in i Stati Uniti sò cultivati è venite à u mercatu abbastanza limpia, ma un bon rinfrescante in l'acqua fresca è un scrubbing lumi si pare mancanti - ancu cuscendu qualunqui "barbie" chì anu - pocu prima di coccia hè un pratiche ghjustu.
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Cumu à i Muscoli Steam
Musli in Steaming Con Chili & Aglio. Foto © Molly Watson Oscuraturi sò cumplicati steamed. Alcune cà u persone solu pour una buttiglia di vinu biancu è quarchi chila di muscoli in una pignatta è chjamanu un ghjornu. Scuprareti cun muscoli cocciò da quella manera, per esse sicura, ma ùn seranu quasi cum'è cusì chì anu da esse si avete moltu di coccià un pocu aromaticu prima di aghjunghje un pocu pocu vinu (o a cerveza) è dettu l'alkoħolu cibu fora prima di aghjunghje i metagghi. Avà chì hè diliziosu. Pruvate mejillanti steamed in u vinu biancu o muscoli à steamed with garlic and chiles per i più specifichi.
In u Belgiu, induve sò enormi pupulari, i muscoli steamed hè tradiziunale servitore cù patate francesi . Una pagnotta di pane frescu è crudu hè un accumpagnamentu ugu finu chì i pezzi di questu pò esse usatu per sopra u licettu spirituale savurosu è delicious.
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Cumu à i Muglieri Pan-Roast
Pranzu di Focus. Foto © Molly Watson Pranzu di i muscelli hè prestu, faciule è tremendu deliciosu. Pop in un panchju cibo, l'abbiate, è manghja in minuti. U focu altu è secu centra u gustu di u meilleur in una manera più piacevule. A guarnitura cù un pappaghju nìvuru è / o u perezzu piccatu hè una bella idea si ùn pò micca tenuta per serve pè chjucu.
Vede sta ricetta per i Muscoli Pan-Roasted per più infurmazioni.
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Cumu à i Grill Lupu
Prugne, mejillone Foto © Molly Watson Avete sapete chì pudete tene solu muscoli nantu à una parrilla chjaru è chjamanu un ghjornu? Hè vera. Pigliate quandu i so cunchili sò aperte è sò stati cotti. Pudete purtà à a tavula, ma l'aghju trovu e persone prefittà vicinu à a grill è manghja. Truveru una ghjuvendu spiegliata di pimentu negru novu hè una crescita più piacevule à issi purcelli carnusi.
Piglia istruzzioni step-by-step: Ricette di Focus di Grilled .
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Cumu fà Moules Frites
Moules Frites. Foto © P. Eoche / Getty Images Moules frites-steamed mejillone, cun patate francesi, sò un favori belga, è amatu in tuttu in Francia. Sò, simpricimenti, i muscoli steamed serviton cù un fiancu di e fritte francese.
Siccomu i più boni di fritte francesi sò frittu duie volte (una volta per cocchiunu, una volta per foglie) è enfurecate entre, pranchise è fate a primu frittu nantu à i patate francesi, pridate tuttu pè i muscoli, friddu l'oliu per a sicurazione a pignata per u mejillone, fritterà i friti, u mandolinu i metagghi, fretu i fritteri, è serve à tuttu caldi.
Voce Cumu à i Muscoli di Steam è Cumu Fate Crapee Francese Casalinghi per più infurmazioni.
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Cumu fà a Chowder
Pappalina Marisco. Foto © Molly Watson Questa Chowder Crushed Marssetti pò esse fatta cù una cumminzione di molusciolo, o cunvertitu in Musclighi Chowder per solu solu per esse aduprati chimpanzelle. Hè una ricetta simpliceta, se ricorda ricca, cuncipitu chì ferma bè cumu un primu primu cursu per un cene maiò. Per turnà più in un manghjatu nantu à a so propria, aghjunghje una patata scurciata è piccita à a mixte.
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Cumu sirviu Mercuri Fussoli
Musulmani cu Corn Tomato Salsa. Foto © Molly Watson Mejillusi fretti ùn sò micca listessi in i Stati Uniti, ma sò un modu cusì savore per ghjunghje di sti bivalvi-è un metu di sirviglie à u funghi chì permettenu à u coccuperu per preparalli l'anticipazione di u tempu.
Simply steam u mejillone, permettenu di enfasi, è cima cù un vistimentu di qualcunu è i serve à friddi.
Un gustu simplice di chalutinesi, l'acitu è l'aromu frescu cumu u tuscinu è u timore hè una opzione classica. A salsa di tomate è u granu aghjunghjera una piccante kick à quelli in stampa here. Sò pruduttu savurosu finu à i muscoli sò stati cotti, friddi, è servitore in u stessu ghjornu.
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Cumu sirviu u Crustului Nomi
Mussels Raw. Foto © Domenico Valente / EyeEm / Getty Images Mentre ùn per ognunu, i mejilluti ponu esse servuti prima nantu à a mità di cunchiglia cum'è ostriche. Cum'è ostriche, l'attu delicatu di vultà l'invaghitu hè un bellu cunsotatu. È, cum'è ostriche, i muscelli cruci benefiziu di una lumaca di salsa forti aromatizzata (vede i salsi per l'idee).