Cumu à i Muglieri Pan-Roast

Oscuraturi di pane arrostu cuntentanu u so gustu diliziosu. Hè piacevule cusì cusì trà i muschi in una padedda assai calda.

Musulmani sò un molusce di sustegnu chì pudete truvà in parechji spazii di i Stati Uniti è di u mondu. Sò è solitu un pesci di moltu agriculu, è variità sfarenti sò staghjunati diffarenti. L'agriculturi di Sciccareddu sò boni per l'ambientu di u costi cum'è i mituluggichi filtrà una duzina di litri di mari di l'acqua di mare.

U muscelli sò spessu cultivatu in cordi è cusì ponu esse sceti tracciati di elli chì i muscuni salvatichi crescenu nantu à u fondu di u mare. I muscelli agriculi sò sempre avè fattu a maiò parte di l'impulse necessariu prima di cumprà, cum'è adupicammi i muscelli salvatichi ci anu bisognu à imbuccà in l'acqua ne forse ch'ella scecchi a rascatura. I Mussolini agrso ancu avè cunti più limpi è ùn deveru micca scrubbing cum'è i mussels salvatichi.

Oscurosi freschi pò esse mantene da 4 o 5 ghjorni in a fria in un tazzu chjucu chjucu cù una teschio di carta. Perchè elli sò perisciente, ùn pudete micca esse tudisciati finu à l'internu di quandu sò cultivati.

Pigliate circa 1/2 libra di muscoli per persone per un appetizer è circa 2 libra per persona per u percorsu principale. Pudete affari chì qualchissia di i muscelli sò da esse scartate, cusì compru più sò in generale un bon pianu.

Pulizia fresca

Prima, alchimia u to muscelli in un colatore cù l'acqua fredda. Aduprate un pile per limpar l'alga è u fangu.

Avete bisognu à daverde, sguassate a membrana chì si estende da a bocca di a cunchiglia per attacheghja à i rocce. Quessi sò ancu esse disposti da u mejillone cultivatu, ma pò esse alcuni chì ùn sò micca. Aghjunghje a barba cù u mandibulu è u piddigine è piglià fermu finu à u pusitivu di l'intesta.

Verificate per i muscoli mortos avendu pigliatu qualchissia chì sò sbracciati aperti è toccu uni pochi volte. Mussolini viventi svegliate è aghjunghjenu i so cunchili. Tossu qualchissia chì sò quì sottu after after few few attempts. Mejillusi morti vendu mali assai veloce è ùn voi micca voi esse espunutu à i battìri chì anu sviluppatu in elli.

Cumu à i Muglieri Pan-Roast

Chì avete bisognu:

• Pan
• u sali
• pepite
• mussolini fugliale è carburatu

Procedimentu:

1. Calami una schillet di ferru fustigatu o l'altru pezzu maiò grande, fritto di freccia nantu à u focu altu finu à moi caldo.
2. Aghjunghje chè parechji limpi è caprettu nantu à u paniu in una sola capa (assicuratevi di scorri micca i muscoli chì ùn ci micca firmatu in bonu quan u vultallu).
3. Spruce i muscelli cù u salinu è pimentu negru novu, si ti piace è cocelle, remichendu ora è novu, finu à i muscoli aperti, nurmale à 5 minuti o più.
4. Aduprate tongi di sfracicate u mejillone cumu aperte per evità di sopravienta. Pudete bisognu di coccu u mejillone in parechje.
5. Arregistisce i muscoli chì ùn avianu micca apartu quandu ci hè cucitu.
6. Servite i meilleurs calde. Arruvau cù un perchivolu stufa fugliada, se ti piace.

Vulete vede parechje modi per preparà è sirviziu u mejillone? Vede Cumu si scrivi i Muscoli per parechje scelte.