Scandinavia hè cunnisciuta per i so dolci delici. Unu di quelli hè fattigman, o poveri povara omu. Ancu si sò fatta di quasi i stessi ingredienti cum'è Goro, i cookies di "affluenti" di u Norvegese, i cookies di povaru sò prontu fritti in più ch'elli fugliate nantu à una preziosa cookie elegante. Aghjunghjite à a vostra galleria di vacanze in cucina per una nova prufessione nova gustu.
Chì avete bisognu
- 2 ova
- 1/4 cup baker sugar, superfine
- Opcional: 1 cucù suvitù o acquavita
- 3 spezii di latte, funnuta
- 1/3 tazza
- crema pesce , batti in piaghji richiesti
- 2 tazzi di farina piattura
- 1 cappuccuni, cardamom, freshly ground
- 1/2 cucurrucucu
- polvere di focu
- 1/2 cullerilla di salsa
- 6 tazzi vegetale o oliu canola per frittura
- Adduppà cù u zùccheru di vellula o in azucre pezzu
Cumu fà
- Cremate i ova, u zuccaru è l'acquavita (se utilizanu).
- Merci in a butta fuga.
- Giacchetta a pianta à u bagnu.
- Sift together the flour, cardamom , polvere, u sali.
- Cù una manu lumetta, mischjà i ingredienti secchi in u pezzu per formar una pasta ferita.
- Chill for minimum 30 minutes o per a notte.
- Piglia a pasta moltu nantu à un prugnu ferite à un grossu di 1/8 inch.
- Utilizendu un corta grossa o un corta di pasticceria, tagliate a pasta in forme di diamanti circa 1 1/4 inch wide di 3 1/2 inch long. Sè vo pudete usà un corridore di pasticceria, tagliate a pasta in 1 1/4-inch strippi è poi allughjate dinò in diagonali per formar i diamanti. Aduprate un cuteddu per cut a slash 1/2 inch in u centru di ogni diamante. Twist una racina di ogni diamante per mezu di u centru slash per fà un corpu.
- Calami 2 inch di l 'oliu vegetale o canola in u fondu di un pezzu pesu à 375 F.
- Pudemu à i fille di pasticceria è fritilate finu à chì sò dorchi marroni, torna oltre.
- Eliminate è fughje nantu à u cole di carta.
- Spruvule i cookies cun zucchero di vellucciu o zuccaru in pezziu è serve è immediatamente (Nota: Se ti preparanu e cookies in avant, fassi guardianu in un contenedor senza stircà senza spruce cù u zuccaru. Calamonu in un forno di pocu prima di serve è sprinkle cù u zuccheru) .
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 535 |
| Fatta Total | 58 g |
| Saturatu Fat | 6 g |
| Fat Unsaturated | 36 g |
| U colesterulu | 25 mg |
| Sodiu | 77 mg |
| Carbuidrati | 4 g |
| Fibra Dietetica | 0 g |
| Protein | 1 g |