Sè vo circate di un pane di cunfrisce diliziosu, pruvate a fabbricari un platter di st'altra u Cammini Tailani Mini Lettuce Wraps! Questi muzzucu si sò perfetti per un alimentu di u mumentu di u partitu (grande cù a biera, cume vinu è cocktail), o fate un batch com un entrée per cena. Ogni wrappe mini furnisce una splutazione di sapori tailandese chì sò intesu chjamà parechji partie di u paladinu. Basatu nantu à u appiccanti tradiziunale tailandese " Miang Kum" (vede u ligame più sottumessu), questa appetitore tailandese frescu hè sicuru d'esse un successu cù fannaghjoli alimentari tailandese o à qualchissia chì hà un spiritu d'aventure per i prudutti picchi è sapori. GAUDI!
Fai un platter di 10-12 secche (serve 3-6 persone com un appetizer)
Chì avete bisognu
- 1 (cumprata) cuncipitu cunchju coperto
- 1 rumana di u lettuce (o 1 pannellu preparatu romaine).
- 1/3 taza di cocciu indociutu rossu sduvutu (tipu di pasticceria)
- 1/3 tazzi di cappuzza sicchi sicchi (chjardu o finamente chopped)
- 2 culi bianchi (fette finamente finamente)
- 2 dente d'agliu (piccatu è pressatu)
- 2 culleri di cucina galangal (o ginger, grated)
- 1 chile chile frescu (ciaccate, o 1/4 a 1/2 ciucola chili macerata secca)
- 1/2 cucurrucucu
- chili poi
- 1/4 zuccheraghju
- 1 spinafu
- Salsa di pesce (dispunibule in a sizzioni asiatica di u vostru supermecchieru, o in vendita asiatica)
- 3 spezii di latti coconut
- 1/2 à 1 calce fresca (sliced in cunei)
- 1/3 tazza di cilantro (cilantro)
Cumu fà
- Poveri u coconu in un wok secondu o una padedda nantu à u focu medium-high.
- "Secchià" trascendu continuamente finu à ch'ella si parmetti luce biancu è biancu è fragrante. Immediatamente traslocite u to coconu insaccuratu à un tavulinu è fassi risirvate per friddà.
- Sè stati usu di gambe frescu o cunghjellatu, vi assicurà chì sò bè fugliate (spresioni sucialmente l'acqua di sopra cù e to mani). Si usa cammarinu cchiu più grossu, cibu cù una piccula. Place shrimp in un pappagallo.
- Aghjunghjite a maiò parte di u pianu à u tagliu finamente piccu à u tastu di muzzicallu, riservazione 1 settina per guarnitura.
- Avà aghjunghje a cipolle di primavera, l'agliu, galangal o ginger, chili, chili po, zucchero è salsa di pisci. Trasfigurate o fraccione tuttu cù u vignetu.
- Aggiunce u latte di coccione è cresce a pianta.
- Finalmente, aghjunghjenu u coccu insatu, riservatu 1 spoonu per adornu. Stir again.
- Taste-pruvà sta meztrazione - vi puderete tastà una cumminzione di piccante è salata, più un suggerimentu di dolcezza (sarà a nota più nutiziosa dopu à u ghjornu di u zucchero). Sè vo vulete saltier, aghjunghjene un pocu più salsa di pisci. Sì troppu arghjentu per u to gustu, aghjunghje un pocu più di zuccaru. Sì avete preferitu più sapori di coccu, aghjunghje 1 more cucumber milk (ùn aghjunghje troppu troppu, ma ùn serebbe impregnate da a foglia) - vulemu un sandwich dissipatu cumminenza).
- Per aghjunà l'appetizer, chop off the tops of 10-12 romaine leaves (3 to 4 inch pieces) and set on a platter.
- Scoop 1 una cullizzioni spiaggia di u mischju di cammisa nantu à ogni foglia.
- Avà coperchio cù una rossu nantu à u catu trattatu è u coccu insatu.
- Aghjustate una quatru finali di coriandro frescu, è serve cù cunfizziunate di calce (fate queste nantu à una petite mucca in u mità di u platter).
- Quandu prestu à manghjà, espremà un pocu di cal nantu à u mischju di cammopi, poi embolcate è diventa una splutazione di muzzucità di sapori tailandese!
Ricerca di sta Ricetta: Creu sta ricetta basata nantu à l'appiccanti tradiziunale tailandese, Miang Kum (ricetta) . L'appetizer hè destinatu à literalmente "svegliate i gustatori" in preparazione per altri platti tailandese à seguità.
A ricetta uriginale hè preparata cù i boni picchi secchi chì, aghju trovu, sò opositivi truvà quì à l'America di u Nordu America, o, quand'u truvamu, sò di qualchì mala qualità, finiscinu lasce fora (gomature è impossible à manghjà). Avete cusì cun questa versione fresca chì hè megliu cchiu adatta à i ganbi chì pudemu truvà quì - speranza chì ti piace!