(c) 2008 Elisabetta LaBau, licenata à About.com, Inc.
Avete mai vistu un bìaddu fugliale cù una banda di cuttiglie cun belli, è sapè cumu questu effetti hè stata fatta? Stu tentativu di decoru chì hè appaghjatu cumplicatu hè veramente assai faciuli fà, è esie solu uni pochi ingredienti spiciali. Stu tutorialu vi mustrarà cumu utilizà traslocate e fogliu per trasfurmà una torta à u chocolate è crea cut-outs di chocolate cundannate a cima di u to pastellu. Ci hè un tutoriale supplementu cù parechji esempi diffirenti di usti pagine di trasferimentu per aduttà coque, cupcakes è culle di culle di dolci .
Per principià, avete bisognu di assemble diverse ingredienti specialità. Prima, avete bisognu di una o più pagine di trasferimentu di ciucigliu , chì sò folchi d'acetate stampati in tartante di cacao è di u culore di alimentariu pulpitu. Quandu u cicculata wet hè spargugliatu nantu à a foglia, u trasportu di designu à u chocolate, chì pruducighja un veru ucevule visuale. Ogni pagamenti di traslate di cicculata sò spessu vinduti in i decorazioni di stazzili è in Internet.
Avete bisognu di chjucu di dolci à u zucchinamentu , o da u moltu chocolat. Stu pruduttu di carattaru hè aromatizatu cum'è u chocolate, ma hà l'oliu vegetali o di palma inveci di mantrava di cacao. Pudete pudè usà chocolatate temperatu invece, ma hè più tempu è menu prusestable. Hè sàviu per i principianti di usà cù un dulce, un sustegnu assai più fiduciale, per alcuni risultati boni boni. U revestimentu di caramelu hè spessu vendutu à l'articuli di decorazione è di craft, cù Wilton Candy Melts hè unu di i più famusi. A quantità di caratteru di carattere hè bisognu di varià secondu u vostru prugettu, ma puderete avaristi probiu à almenu 12 unces per affucà un petit cake.
Finalmente, avete bisognu di una sputola di metalli offset per diffundisce rapidamente a chocolatma in una struttura fina è uniforme. Pudete ancu vulsutu un saccu pasticceria è cunsiglii per finisce u decoru di u pastellu.
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Fate a vostra farina
(c) 2008 Elisabetta LaBau, licenata à About.com, Inc. Cumminite cù u to pastellu cunferiti. I lati si sò cuparti, ma secondu i vostri plans di décalage, u cima pò esse visibile, perchè piglià quì in contu à finisce u pastellu. Stu tutorialu usa un bellu pezzu di 6 ", ma pudete aduprà sta tecnica cù un torta rossa di alcune. Hè a più faciule per aduttisce u pastellu si hè nantu à un cartuni di caccia più grossa o di torta.
1. U primu passu hè di determinà l'altura è a circunfirenza di u to pastellu, perchè chjucu u chocolate à u tagliu appropritatu. Usendu un regnu, misuranu l'altezza di u pastellu. Pudete taglià u to chocolate à l'alte exacte di u pasticcellu, o fate a cicculata levemente forti si vulete fà una barrera è coperà a cima di u pasticcellu cù frutta fresca, o una cullana di ganache o mousse.
2. Dopu chì avete stabilitu l'altezza, misuranu a circunferenza per u pastore. A manera più faciule per fà questu hè di utilizà un filu o filatu di cucina è l'impruvisa in pocu pressu à a basa di u pastellu. Dopu chì avete a vostra medizzioni, aghjunghjenu inchatura più o più à u tutale per assicurà chì u cicatifru lasciarà tuttu u viulinu senza alcuni.
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Intrecciate u vostru trasferimentu
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1. Avà chì avete i medizzioni, pudete taglià a vostra cartula di trasferimentu di ciocchera à u grandu adattatu. Usendu un regnu, appicca una linea cun un pezzu per marcà induve si cortà.
2. Cut the transfer sheet with scissors or a sharp razor. Puderete bisognu à taglià varias triscieddi è tùgliate l'inseme per creà una stata longa à pustuzzu in u tostu. Scaricate è tagliate a tela à u tagliu propiu, è fuscà cù elli in u latu brillanti.
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Spread Chocolate Di a Partitura
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1. Lay the cut, taped sheet transfer on your work station with the textured side facing up. Melt the candy-coat in a big bowl safe-microwave. Micru la coating per 45 sicondi è traspremessi suecia. Cumpli à u micru in 30 secondi incrementos, trascendu ogni ora, finu à chì u fundimentu si funni è bonu. Spoon some of the chocolate melted onto the transfer sheet in even intervals. Ricurdativi chì serebbe sparghje in una prima capa, cusì applijila senza bellu. Pudete sempre aghjunghje più tardi se avete bisognu.
2. Aduprendu a sputola offset, sparghje a chocolatma in una prima capa nantu à a tavola entera, per chì tutti i fruntieri sò cuparti. È bellu chì u chocolate furgone l'arghjintinu. Puderà a chocolature per pusà di 5 a 7 minuti, finu à ch'ella principia à settimientà versu i spini, ma hè micca bellu cumpatibile o brittle.
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Peel the Sheet Up
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1. Se chocolatate si spargiu in una prima capa, deve esse apparenti induve e tonde di i foglie di trasferimentu sò. Usendu un cutidianu fuce, curreva cu cura cù i toni di a scheda per delineate a foglia di cipolla è creà arghjetta nei.
2. Quandu u cicatrisu hè un pezzu postu, ma hè sempri cignale, tenu un finu di a scheda di trasferimentu è curate bè cù u bagnu, a tenimentu cù e mani.
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Wrap the Chocolate Around the Cake
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1. Pianu cun cura di una fini di a scheda di trasferimentu contr'à u pianu di u pastellu, pressu a coghina wetda direttamente contru u glacer. Pianu pianu à turnà u pasticchio, intrappulata di u partitu di trasferimentu à i costi di u pastiche, cura di mantene a carta ghjusta in ghjustizia à u partitu di u pasticcellu è u fondu di a partenza di trasferimentu ancu cù u fondu di u pastellu.
2. Tapate a parti di a scheda di trasferimentu per aghjustà à l'intornu à i lati di u pastellu. Pone a torta à a frigorifia per affissà u cicculata durante almenu 25 minuti.
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Elimina a Senza Da a Chocolate
(c) 2008 Elisabetta LaBau, licenata à About.com, Inc. Dopu chì u cicatrisu hè enduitu è sette, rinfriscà a cinta nantu à l'esterno di a scheda di trasferimentu. Caccia cù cura di una racina di u liceu, è rottule u pastellu mentre chì hà scappatu à l'fascia nantu à a stufa di cicculata. U disignu fermu nantu à a cocolatto è u cicatrilu hè issa moltu propiu à u latte cake.
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Pipe Top è Bottom Borders nantu à a Torta
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1. Avà chì u to pastiche hè impannugatu à u chocolate, pudete finisce u decoru di u pastellu. Se tenete frosting addizzjonali, cumincià per trasfurmà un frontiale à u longu di a cioccolata per oculazione di ogni imperfezzia o voce trà u cicculata è u pastellu.
2. Doppu chì u frontiale supremu hè urdinatu, aghjunghje un frontiale à longu u fondu di u pastore. Pensu chì una cunfina chjesa di pocu sempre piace nigna è prufessionale, ma pudete utilizà a tecnica chì aghjustanu.
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Fate Decorazioni Chocolate
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Se vulete, pudete fà decorazione addiziunaria di cicculata à imbulizà nantu à a cima. Trimate una strisce da una scheda di trasferimentu di ciocchera à un'utilizazione è fènduli texturizati in u vostru postu di u travagliu. Scambià un capu finu di cioccolatu nantu à a carta chì avete in u passu quattru.
Quandu a cicculata ci hà cuminciatu à pittà, ma ùn hè micca dura, u cutà in i vostri formi desitxuti. Una di e modi più faciuli di fà questu hè di utilizà un cutidianu chjughu. Simply press the knife down into the chocolate and create squares, rectangles, or triangles. Se trova chì un grande quantità di cocolatto si strappa à u cuteddu, o hè stata "arraggiata" à traversu i taglioli, aspittà un minutu o dui per a chocolatma per fassi più. In alternativu, pudete aduprà cutteri di cuticurti affucati à cut small forms out of the chocolate. Dopu chì avete fattu i taglicini, aghjunghjendu chì u chocolatale sona à a temperatura di l'ambienti, o acchianà u prucessu tramitendu cù a cura di a foglia in a fria.
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Finite a vostra besta
(c) 2008 Elisabetta LaBau, licenata à About.com, Inc. Quandu u chocolate hè dura, fugliate cù cura di i pezzi di chocolatte da a scheda di trasferimentu. Piole decorative rosettes nantu à a cima di u pasticcellu è poni chocchi chjucchi artfully nantu à a cima. U to pastore hè prestu pè vede è gudirà.