I patati dolci sò assai versatili è sta ricetta offre una alternativa à l'insalata di patata tradiziunale. U gustu di l'oliu di u fugliu di u fugliu di u fioru di u fioru di u patate. Dà una ricetta fantastica à pruvà à u vostru successu cookout o festa di ghjocu.
Chì avete bisognu
- 4 boni patati grezzini (sbuccerati è tagliati)
- 1/2 cipolla bianca (picatu finamente)
- 2 costumi carpaccio (chopped)
- 2 cuppa di pilu (foglia fasa)
- 1 cullizzioni di u salinu
- Per u vistimentu:
- 1/2 taza di mayonnaise (aghjunghje più per una insalata cremosa)
- 1/3 tazza di latte
- 1/2 kuantarii / salitu
- 1/4 ciudella pappatura negra
Cumu fà
Scorce, rinsegna è chop sweet potatoes. Fate una pignata grande a mezza stanza pienu di acqua. Fate ferite. Agghiunce u sali, stirate, è aghjunghjite i pezzi di patata di a patata. Aduprà u calore à altitudine mediu, cogliu è lasciate a coccia durante 12-15 minuti. Anu deve esse tagliata di tola, ma micca nutischi. Versu a fine di u tempu di coccia, preparanu un capru di ghiaccio per i patate. Fate una granulazione cù u ghjuvulu è l'acqua. Usendu un filtru duru, sperate piezzu da u pezzu è in un bagnu di ghiaccio.
Pudammu patati in l'acqua di ghiaccio per 10-12 minuti.
Chop cebalu russa, prezzemuni è aprici cum'ella direttamente quì sopra. Preparate l'adduzzamentu cù una maisonette, u butir-à-la-bande, u salinu, è u pappaddu nìvuru in un grande tastu. Aggiuncenu i patati dolci, d'altri legumi, è perchè à fossi, Toss well to coat. Gustinu è agitu per u gustu. Aghjustate più di mayonnaise per una insalata di patata cremosa. Trasfirittà à una fugliale di i servingi, coperta cù l'embolu plasticu è lasciate in u frigorificu durante 2 ori prima di serve.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 220 |
| Fatta Total | 17 g |
| Saturatu Fat | 3 g |
| Fat Unsaturated | 4 g |
| U colesterulu | 11 mg |
| Sodiu | 196 mg |
| Carbuidrati | 15 g |
| Fibra Dietetica | 2 g |
| Protein | 2 g |