Questu guarnigione marocaina classica di cipolle è pappezza caramelizati hè endulzatu cù u meli è hà speratu cù spizzi aromatiques di ginger, u ziferanu. è cannella. Hè cume populari cum'è un capu di cuscus o platti di carne, ma pudete ancu v'affacciate u prisentà nantu à u rossu, a salchicha, a purcina, o ancu veggies.
Invece chì aghju vistu referenze à a Taya chì cite chjaramente a cuniori rossi, in a pratica, aghju osservatu chì cume una cipolla puderia esse aduprata. Aghju avutu principale d'usu giallu o biancu.
L'aghjuntu di l' acqua di l' aranciu hè optativa è pò esse sustituitu cù l'acqua rossa.
Prufate ancu Cebres Mezgueldi .
Chì avete bisognu
- 1 tazza di pezzi
- About 2 lbs. (1 kg) cipudioni
- 4 cuppa di mantova
- 4 zitelli di u melatu
- 1 cucurrucucu
- 1 cuisson di cinnamonu
- 1/2 ghattinuzza di tagliata
- 1/2 cuisson di turmeric
- A fila di 1/4 zuppa di zuppa, anu crumbled
- 1/4 culler è di salone
- 1/2 tazza di acqua
- 2 a 3 cullen di teaspoonie d'acqua fiurata, o à u gustu (optional)
Cumu fà
- Pone a patece in un coltu è cupère cù l'acqua. Pìglia à apicultà per 15 minuti o più longu. Drain before use.
- Peel è finamente finde a cipudine. Trasfirighji à un pancu o skillet, cumu cù i piene d'uva, a mantra, u melu, spices e l'acqua. Trimate è porte a mezcolita à foglie. Aduprà u calore à medium-low o low è fremen a focu à a meza ora o più longu, è succorsi occasionale, finu à chì e cipudine sò assai belli è d'oru. Aggiuncenu più acqua solu s'ellu si evapora i licenziate per annunzià i cugliera.
- Quandu i cipolle sò bocciole brutti è ricchiamente colossi, riduce i liquidi à un ghjattu struppu. Agite in u ciuri di l 'orangeu à u gustu. Elimine a cipolle caramellulati da u calore è avè rispostu solu bisognu. Rifilfèvule se vulete.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 394 |
| Fatta Total | 12 g |
| Saturatu Fat | 7 g |
| Fat Unsaturated | 3 g |
| U colesterulu | 31 mg |
| Sodiu | 22 mg |
| Carbuidrati | 75 g |
| Fibra Dietetica | 7 g |
| Protein | 4 g |