Receita Israele Pita Bread (Pitot)

Fate a vostra propia pita breccia israeliana ( pitot in Hebrew) cun questa ricetta di 5 ingredienti faciuli.

Se divide a pasta in 20 pezzi, a vostra pitot serà nantu à a parte più chjuca. Sì avè prifiritu pane maiò, divite in 10 o 15 piezzi.

In questa retazione, u pitot hè a seconda risata in a so furna di fugliale di prima à un buccunlu veloci in un fornu forte. Sta tècnica pò purtà u pitot chì ùn ci senti à creà borse (anchi si trovanu diliziosi).

Se vulete borse fugliatti per falafel o altre sandwich, considerate fugliale nantu à una palla o panera centrifugata.

Chì avete bisognu

• 2 pezzi di 0.25-ounce / 42 g di levitu seccu attivu
• 1 zuccaru
• 1 1/2 tazzi acqua (tiburi)
• 4 cups / 500g farina piattura
• 1 cullizzioni di mari (o sal di coser)

Cumu fà

1. In un tastu grandi, ghjustate u zitellu, u zuccaru è l'acqua tèbia. Fate dinò 10 minuti in un locu caldu finu à u fioru di u levitu è ​​a mistura hè spargente.
2. In un altru pane, battece a farina è u sali. Aghjunghjite à a misura di levadita è fraccassi bè finu à chì tene una pasta furiosa.
3. Scrivite a pasta in una superficia ligeramente floured, è amassi finu à ligna è elàstica, circa 5 à 10 minuti.
4. Poita a pasta in un pappaggiu oleatu. Scorchate a tina cun una tela di tè o fraccia plastica, è lasciate per sviluppà un locu caldu per 1 ore, o finu à chì a massa hà duplicatu in volumu.

1. Punch down the pasta. Amassi uni pochi volte, è divite in 20 picculi balli.
2. Linnae nantu à i foglie con u pergaminu (cunfurmate chì u vostru hè furnitu à 500 F) o forli di silicone.
3. À una superficia ligeramente floured, rotolate ogni bulu in un discu rinu. Poita pitot nantu à i leccasi di furna preparatu è permettenu subitu in un locu caldu per 30 minuti.
4. Calami u fornu à 500 F (260 C). Pujene u foglie di fugliale nantu à i raffuni inferioresi di u fornu. Bake finu à u pitot puff up, à circa 5 à 7 minuti. Mantene un ochji nantu à elli - ponu abbrucià rapidamente.
5. Servite caliu da u fornu cun Israele hummus , baba ganoush , è l'insalata israeliana . Una sola volta fresca, u pittazu extra pò esse emmagatzematu in sacchetti di almacenamento di alimentariu in a frigorifia o cunzatori.

Edited by Miri Rotkovitz

Linji nutrizionale (per sirviziu)
Calorie	43
Fatta Total	1 g
Saturatu Fat	0 g
Fat Unsaturated	1 g
U colesterulu	0 mg
Sodiu	375 mg
Carbuidrati	7 g
Fibra Dietetica	1 g
Protein	1 g

(L'infurmazione nutricana nantu à i nostri ricetti hè calculatu cù una basa di basa di l'ingredientu è duveranu cunsiderate una stima. E risultati individuali pò varià.)