Cunduci cù Bourbondo infusitatu cù bacon, un sciroppu di cinnamule ebano-casanu, è u vinu di u rubidu, u tipple sofisticatu hè l'scelta perfetta per u vostru festa di cena in u listinu. U Bacon Cherry Creek hè una zuccarera chì vi ghjunghjera è imprese ogni invitatitu, ancu quelli chì sò opposti à potaglie u so canzone (avà, forsi micca vegetariani ... quasi tutti).
Stu cólicu creativu hè stata creatu da Natalie Bovis, aka The Liquid Muse. Bovis hè cunnisciutu per u sviluppu pruduttu innovanti è i sapori d'avicci chì parechji di noi ùn avè mai pensatu. Hè un cuncertu cunverti è scrittore è hà scrittu un libru assai divertitu chjamatu Preggatinis .
Bovis hà criatu a Bacon Cherry Creek cunfitti ricette per un suttanu LA cena preparata da u chef Amy Jurist. A ricetta hè statu ancu inclusu in u libru di Bovis, Cose Comite, chì hè rivista solu.
Hè più datu nantu à a fabbricazione di i dui ingredienti di DIY sò sottu à a ricetta ancu s'ellu hè impurtante nutà chì si pò uttenà un ghjornu per u biancu di u bacon. Questu hè micca un cocktail di l'ultima minuta è avete bisognu di pruggà anticipu.
Chì avete bisognu
- 2 unces bacon-washed
- Knob Creek Bourbon Whisky * (instructions below)
- 3/4 ounce Liquid Muse Cherry-Cinnamon Syrup ** (ricetta sottu)
- 1/2 inùccia
- portu di Rubertu
- Garnish: scorcia d'aranciu
Cumu fà
- Aghjunghjite tutti l'ingredienti à un vetru miscenu chjete di ghiacciu .
- Agghiunciu vigorously per 30 sicondi.
- Strain in un vetru côctel frigidu.
- Garnish cù un ticcu di arghjentu spressipatu nantu à u cocktail cose da oghje in a vanda.
Cume a Bacon-Washed Bourbon
Ci hè un qualchì metu dispozzatu per fà un licor di bacon. Une quì sottu si usa chì tezzi di bacon cocido.
Un'altra utilizazione hè solu u bacon grease chì hè creatu mentre fritte è i detallsu nantu à questu prucessu pò esse truvatu in a Bacon Me Angry cocktail recipe .
Mentre chì l'usu di u vodka, a tècnica travaglia per u visu.
- Poita 4 stiglii di canzone cucumberu è 1 buttiglia (750ml) di Knob Creek Bourbon in un vetru di vetru è cun una tappa stretta.
- Cubra è fìrli chimenu in 2 ghjorni.
- Strain through cheesecloth and discard bacon and any other solid.
- Ammaistrà in a frigorifera per unephierninugali.
Liquid Muse Cherry Cinnamon Syrup Recipe
Sta ghjallina cherry-cinnamonu casca hè assai faciule è pò esse usata per aghjunghje un riffu di savore à altri cocktails è eddi.
A ricetta sustituisci l'acqua utilizata in a ricetta simplice sègliu senzillu cù u zitellu di cricchera per creà una basa assai sapori chì ghjera bè cù a canella. Se vulete un sapori più intensu di cinnamonu , permettenu u sciroppu in steep for 4-5 hours after is cooled before removing the stick cannella.
- 2 zitelli di zuccheru
- 1 cinnamon stick
- 2 zucchetti granuluri bianchi
- Purtate i ingredienti à fogghi in una paneta.
- Calami più bassa, cupria è fremenda à 5-5 minuti.
- Eliminate da u calore è permette di cool.
- Strain the cannella stick è vintu in una buttiglia cun un segnu strettu.
- Frigoriferi nantu à i 2 simane.
(Recipes da Natalie Bovis)
Quantu hè u Bacon Cherry Creek?
Stu cocktail hè fatta cù un buroccu 100 è pruvucatu chì si assume chì un portu di prova pruviste 20 hè adupratu, u zitellu finitu hè ghjusta à circa 22% ABV (44 prova) .
Originally Published: 3 august 2011
Edited da Colleen Graham
Récupération d ' Edible Cocktails: Da u Garden à Glass da Natalie Bovis
Revuelta di Colleen Graham
Originally Published: 25 di ghjennaghju di u 2012
Natalie Bovis, aka Liquid Muse, rinfresenu novu in stu novu libru divertitu chì hè a so dimora più stanu.
In Cumes Edible: Da u Garden à Glass - Cottosi staggiani cun un Twist frescu , Bovis cose a scala di cocktaili freschi è cumpressi, cumpresendu i vostri propiu arbusti è a pianta d'un giardinu cù a bar à mente.
Stu libru, chinu di cunsigliu assai valurosu, cunsiglii, ricci, è ricette sò cunsiderate u novu voluminu essenziale per aghjunghje a vostra libreria cocktail.
Un Refreshing Reference
Cosevule Edible hè più ca un libru in cucina. Iè, ci sò parechji (150+) ricetti ricetti chì varianu di standardi cum'è Sidecar è Michelada à l' origini di Bovis cum'è u Bacon Cherry Creek è di Mango Daiquiri Nukleari. Sangrias, martinis, collins, è parechje altre favourite facenu un apparenza in u libru, ognunu cù rinfresconii freschi chì sò inspirati è diverti per scopre.
U libru comu cum'è qualchì altru cù un capu chjamatu Mixology Basics, induve puderete sfondate o apprendu i fundamenti di cunstrimenti di cocktails. Allora andata da ghjustu in u giardinu cù un capu chì spiegò cumu è ciò chì pudarà o circà à u mercatu per assicurà chì i vostri cocktails sò i più freschi disponibile.
Cum'è « bar gardener» , aprezzemu i so cunsiglii per l'integrazione di u baru à u giardinu è a so lista di a pianta sò spuntate, cumpresa l'arbe più valori, ligumi è frutti. Sè trottu in terra piantae, Bovis includenu cunsiglii per creà l'uttini è trova i prudutti nantu à u mercatu local, è cunservate ingredienti freschi in preparazione per a staghjoni.
Barbiere Imbiancatura Galore
In più di i cocktails, Bovis hà fattu un travagliu espectacularu di dimustrendu per fà i nostri tagghiate è altri ingredienti.
Questu nfluenti influenti torna u libru in una riferenza chì mi ponu vede cum'è usu di l'annu per venite, particularmente quandu aghju da esse risque di travagliu.
Ella spiega cumu fà cunfitturi è simili è cumu utilizà in editi. A so listinu di zucchero hè unu di i più extensi ch'e aghju vistu è ghjunghjenu da u ghjattu simplice sègliu è di l'acqua di l'acqua di fiori à un Sirpacciu Hibiscus-Cabernet è à u lignu d'Aglianna d'Agliancia d'Aghju.
Bovis puru tocca nantu à i purcesi, di quale l'U Carrotti è Puree Beet-Gingered hè a mo piace, è ancu in l'arbureti basati in uvizzi .
I licori e bitters caseros, infusions, cumu mette cù lattini, ova è carne ... tuttu è più è quì, facendu cusì unu di i libri mudologii muderni più longu chì hè ghjuntu in u mo scriviu di tardi.
Chapter Outline for Edible Cocktails
- Fundazioni di Mètica
- Giardinu à Vetrate
- Uva à Glass
- Feste cù cunservesi: uva, cunfine, purilli è arbusti
- Mixing it Up: Infusions, Meat, Dairy, Eggs, Licors, and Bitters
- Mixers, Garnishes è Ice
- More Cocktail Recipes!
Edible Cocktails Detalles:
- Scritta da Natalie Bovis
- 224 pagine cù l'imagine di culore
- Paperback
- Prezzu di Prezione: $ 17.95
- Publicatu da Adams Media, April 2012
- ISBN: 978-1440529726
Cumprà Cottillé Edible in Amazon.com
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 117 |
| Fatta Total | 1 g |
| Saturatu Fat | 0 g |
| Fat Unsaturated | 0 g |
| U colesterulu | 0 mg |
| Sodiu | 4 mg |
| Carbuidrati | 33 g |
| Fibra Dietetica | 14 g |
| Protein | 3 g |