Ùn fate micca solu qualchi Curry Puffs! Perchè? U mo maritu ùn pò mai stà in un pocu! U Mèssicu (di l'uriggini indiana) l'amicu Sharon m'hà amparatu cumu fà Curry Puffs è perchè a me famiglia l'ama assai, decisu d'addattalli di cumpressione per creà a me propria versione. Prawn Curry Puffs pare ch'elli sò dura per fà, ma sò stati sorprendentemente faciuli, in particulare se cum'è mè, cumprate pascianu pre-made. Curry Puffs ponu esse fatta cù qualchì riposu. Solu sustituite à a lucalizia per carni piccati, carne finamente finita, pollulu, è ancu veggies intellettuale.
Chì avete bisognu
- Per u Remploniu:
- 300 g. i cammimi (chjucu à medius, neinsi è inventati)
- 3 tbsp. Oliu vegetale (o canola o girasole)
- 1 cipolla bianca (finita fina)
- 2 pumati (sbuchjate)
- 2 Tsp. agliu (pasta)
- 1 tsp. ginger (paste)
- 6 chili peppers (seculu in russu)
- 1 tsp. cumin (seeds)
- 1/2 tsp. senape (semi)
- 1 bastone di cinnamon (1 inch)
- 5 craimi
- 1 tsp. zuccaru
- 1/3 tazza di acitu
- 1 pinocchiu di u sali (à u gustu)
- Per l 'arvuli:
- 5 pagine di pasta di vapeur (pre-frozen)
- 1 ovu (gienocchiu, trascinatu finu à ottene)
Cumu fà
Per fà u riposu:
- Pudete u prawn in un grande tastu e sprinkle u salinu nantu à elli. Mantene à parte.
- Pò l'ossili russi saziusi, cumin, semen de mostaza, crapa e cinnamone finu à ch'elli principienu per alliberà u so aroma. Pigliate da u focu è genaru.
- Tinta à u ginger, alli è spicci Ruffi in una pasta liscia usando l'acitu.
- Calami l'oliu nantu à un focu mediu in una panura di stilunata. Aggiuncinu i lucavuli è liggeranu finu a opaca. Eliminate da a panella è si ferma.
- In u listinu stessu, frittile i cipolle finu à u marrone chjaru. Aggiuncenu u foglie è u fritterru finu à u gustu.
- Aghjunghjite a pasta di spice-vinagre, u zuccheru è u sali à u gustu è frittura finu à chì l'oliu cumincià à separà da a masala.
- Aghjunghjite a langue à questa masala, mischjà bè è fate per 2-3 minuti. Scambià u calore è mantene a gamba aperta da aspittà per l'usanza dopu.
- Mentre chì si assembleghja i Curry Puffs, preescalfendu u fornu à 220 gradu Celsius, 425 gradi Fahrenheit o Gas Mark 7.
Per assemble Cumulus Curry:
- Scorffite a pasta di fiore (se usa pasta affettata).
- Tagliate un fogghiu di filu è ghjustu una gran bacha di pancetta affissante. Spruviate cù cù l'oliu di cucina.
- Avà chjappu pocu 4 chadrati da ogni lettite di pasticceria - tutti quelli chì pudete chjelu in una sola carta.
- Spoon 1 1/2 tablespoonti di u ganzetta, in u centru di ogni quadru. Dopu tinuate ogni quadru à a mità per fassi un triangulu.
- Piumate / fracce u cantu di ogni triangulu per fossilà è si ferma. Repetite finu à chì avete resu tutta l'impastatu. Pujà ogni Curry Puff nantu à u foglie è fate un pezzu chjucheu cù l'uvaghja di uovo. Avà sò pronti pronti per cocchi. Ùn ponite u Curry Puffs troppu cercanu à l'altru mentre puderianu furmelli à l'altri mentre fugliale.
Furmà i Pueri di Curry:
- Aghjunghjini i Curry Puffs in u fornu precuvenu, finu à u doratu.
- Quandu hà fatto, rinfriscà da u fornu è si mantinenu un pocu per fughjite pocu. Servite cù u vostru chutney favorito o di salsa di sumere! Amu Chunda o Tamarind Chutney cù Prawn Curry Puffs. Enjoy!
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 562 |
| Fatta Total | 37 g |
| Saturatu Fat | 5 g |
| Fat Unsaturated | 14 g |
| U colesterulu | 66 mg |
| Sodiu | 589 mg |
| Carbuidrati | 50 g |
| Fibra Dietetica | 6 g |
| Protein | 12 g |