Accunciate cù pasta fresca hè solu un trattatu, seltimu pasta cum'è ravioli o tortellini, o pasta pura cum'è fettuccine o capelli anghjuli. A pruduzione hè diversu di fresco, è aghju cun piacè di scopra una nova linea di panii Buitoni chì ùn sò solu imbrati cun cumpurtamenti interessanti (cum'è l'asparagus è l'articucci), ma a pasta si hè ancu fatta cun veru spinach, perchè sì duppià. Pudete fà dinò in un panellu tradizionale di lasagna, o in una cunfina ovalada o rotonda cume definitivamente ùn hè micca bisognu di taglià a squares per serve.
Chì avete bisognu
- 2 cuppi mure è senza salteatu
- 2 cullenade di farina piattura
- 3 tazzi picchi freschi spinach
- 2 tazzi latti sani
- Freshly grilled noce moscata à u gustu (optional)
- Kosher o sal gruuvi è pimentaru novu
- ¾ cunti parmigianu rossu, divisu
- 1 ½ cups ricotta cheese
- 1 cuisson spaghetti fresca di limonu
- 1 spaghetti spicciata
- 3 (9-ounce) Paese Buitoni Spinach è Ravioli d'Articucu o 3 Cheese Asparagus Ravioli, o una cumminazione
- 1 pezzu (6 ounce) o pudete cuscugliate corioni, congelate è scrostate, canned or vacuum sealed, roughly chopped
Cumu fà
- Preheat el forno à 375 ° F. Spray a 9x9-inch square pan, o un antru 1 1/2 à 2 quart baking dish, spray cooking nonstick.
- Purtatate un grande prugna d'acqua per foglia di pasta.
- In una grande vasellita prufonda, funnulate a mantra nantu à caldu eranu. Merci in a farina è coccia un minutu finu à chì a mezidita torna d'oru. Aggiunna l'espinacche è inseme coccu cocchi finu à quandu salva, circa 2 minuti, remendu sempre freti. Purga gradualmenti in u latte, è aghjunghjite a mixture à un focu di focu. Pudete fasgià a focu di focu durante un minutu o duie, è succorsi occasionale, finu à chì anu grossu. A staghjunalità cù a noce moscata, siddu vulete, è u salinu è a pepite. Stir in 1/2 cup Parmesan.
- Intantu, combina u fugliale ricottura, u ristorante di limonu, è l'agliu in un tastu, aghjustatu cù salitu è pimentu.
- Quandu l'acqua veni à fogghi, stagione cù u sali, permettenu di vultà à foglie è fate a pasta sicondu l'indicazione di u pacchettu, stopping accuminzatu prima chì hè prestu in cucina.
- Spoon just enough creamy spinach sauce in a fondu di una pate di lasagna per prumittì in biancu. Cunzione cù a meza di u ravioli, poi piacenu a pasta cù una strata di a mità di a cunfittura di ricotta, è a mità di l'alchimies choux. Cogliera di più di a mità di a salsa fresca di l'espinaca cremosa, poi alloghju nantu à a mità di u parmiggiu. Repetite i stati. Pone in u fornu è aghjunghjite durante circa 15 minuti finu à tuttu marroni è bombe. Executà a lasagna sottu à u broiler per un minutu finale per marrone l'upertu sè vo vulete.