Questi caramelli vegani sò oleattiche è ghjuvanottu, anu u minimu indirizzo di cardamon, è sò garantiti à piaciri.
Cù qualchissimi dulce, aiuta à avè un termometru di caramelu - ma per carameli, un termometru di caramelu ghjè vicinu à voi cumu hè quasi un minutu di coccia di 20 minuti chì ùn mancipule micca. Duranti quì tempu fate d'aspittà ciò chì i caramelati per pudè alcuni a temperatura propria o a stampa "firm-ball".
Sè voi vegan è ha statu un pocu dipoi chì avete avutu un bon caramello, o l'uggetti vegani sò ancu troppu caru per cumprà, fate solu vostru! Hè bisognu à pena. Preferisci preferì quelle caramelle à qualsiasi di a magazinora compru, versioni micca vegani, mi ricordu di criatura. Sò l'arghjintinu perfetta, ma peggy, tessili è anu un sapori bonu gustu.
Ingredients
- 1 tazza di zuccaru granulatu
- 1 tazza di cafè vegan o crema coconut
- 1/2 tazza di fruttu di granu
- 1/4 cup vega Maragarine, cum'è a marca Terra Balance
- 1 culletta spugna
- 1/2 cuisson di cardamomare (opcional)
Directions
Prima, riunite i vostri ingredienti è l'arnesi.
- Avete bisognu di un pappagallou grossu; Assicuratevi chì i costi ùn sò micca troppu curta (almenu 6 pulzetti) perchè a cullezione di caramela pò esce burglarate alta.
- Avete bisognu di una cullera di legno.
- Avete bisognu di una galletta grezzata o di silicone ... Aghjustate stu grandellu per alcuni un caramelu più gruffu, ma un panu di 8 x 8 pulguri di fà ancu.
- Oh, è ùn ne scurdate micca di u termometru di dolci ... u piace à u latu di u to pane.
- Se ùn avete micca un termòmicu di dolci, possa un corta vetru di acqua fredda in a frigoristica per un teste "bagnu firmatu".
Aghjustate tutti l'ingredienti, fora di a margarina vegana, u extracte di vainilla è di u cardamone in a pappaglia. À sopra medievu, trascendu custanti, dissolvi u zuccaru da cumpletta.
Fiancà, aghjunghje a vostra margarina è stitchela finu à fucure.
Una volta fughjassi, fendu ferlu!
Fighjule cuntinuà à fogghi, senza cunfine (ancu u più pocu), finu à ch'ella alcuna 250 grazie à u termale di caramelu.
Un bon indicatore per pruvà un prugressu, se ti manca un termòmicu di dolci, hè di piglià a vostra cullana di legno, è poveru poveru a so punta da quì à a cima di a colti bubbly. U zucchinu deve aghjà à a cuchita cum'è un pudding spruce quandu hè un fattu quellu.
Se pensate ch'ella hè ora, pigliate una cullizzioni di foglia è pigliate una cullacciata di u sciroppu è artaghju più veloce in un vientu fretu di acqua, quandu hè calda à l'acqua, pare pare à un caramelu caramele, fermu, ma pò digià. Questu hè chjamatu l'epica "firm-ball". Sapete chì hè prestu quandu a bola hè bè firmata per ùn micca sfracicà quandu u caccià da u vetru cù i vostri ditte, ma si schianà si dà un pocu squeeze.
Quandu u mistu hè à u tempu di ghjustu, imbuscà immediatamente in a vainilla è a cardamom è vinturà rápidu in u panificà pane vacche. Let cool a room temp per uns minutos and then slip into your fridge for about a hour. Quandu sò firmatu, i tagghianu li chjazzi. Aghjustassi a mia per un pocu minuti, prima di taglià, per fà un ligne ligame.
Scacciate in paper è articulu pè a cera in a fria. Ùn si ritruvaranu à a temperatura di l'ambienti (in casu pudete dà un pocu), ma sò assai lignevuli si manteni in temperatura più calda. Ammaistrà in un locu sicondu finu à 1 mesi.