Questa hè una ricetta peruviana per brochette di viteddu di bè. Partite per preparà un marinatu chì hè carricu di gustu diliziu. Allora pudete chjudarà queste steak à nantu à i brochette è cibu cum'elli caldi è veloci. Servite nantu à u rossu o vegetale grillata.
Chì avete bisognu
- 1 12 ounce / 340 g di steak
- Per A Marinade:
- 1 1/2 tazza / 360 mL di acqua
- 1 tazza / 240 mL acìtu di vinu russu
- 4 medioambienti
- 3 dente d'agliu (sbucatu)
- 2 colti / 10 ml di salù
- 1 cucharadita / 5 mL oregano
- 1 cucharadita / 5 mL cumin
- 1 cucharadita / 5 mL chili rossi chianu
- 1/2 tagliata / 2.5 mL pimienta
Cumu fà
Place jalapenos è aghju in un licenzu o un processore alimentariu. Tinta à una polpa. Aghjunghje l'ingredienti riteganti, ingredienti d'addevu è seguità blend. Accurtatamente in biscuttori in taglioli di 1 inch et un place in big bowl. Pour 2/3 di a mezcheta cunglite nantu à a carne è a coperazione. Marinaru durante 3-4 ore. A postu 1/3 restante di l'addevu in un cuntinuu cuntinuu à l'aria è magazzini in a frigorifera finu à prestu à aduprà.
Preheat grill. Pudete riservate di marinata da u frettu è lasciate a temperatura di l'ambienti.
Arghjuli a carne à i brochette è u postu nantu à a grill grill. Basta in ocasioni cù a marina aderbette. A brocche di schiera di 10-15 minuti, vultendu ogni tantu spessu. Quandu a carne hè coccia, sguassate di u calore è serve. Pudete ancu aghjunghje pezzi chanfriatu in issi purchetti si vulete.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 496 |
| Fatta Total | 17 g |
| Saturatu Fat | 6 g |
| Fat Unsaturated | 7 g |
| U colesterulu | 144 mg |
| Sodiu | 2.463 mg |
| Carbuidrati | 28 g |
| Fibra Dietetica | 3 g |
| Protein | 53 g |