Sè vo vulete un showstopping, postu diliziosu ma unu chì ùn hè micca troppu complicatu per fà, dunque Stufberry è Vanilla Charlotte farà u travagliu perfetto.
A ricetta di fresa è a vaniglia charlotte francesi ùn hè micca solu una bella presentazione, oozes oodles di freschi freschi è succurdati più di frutti di stagione cum'è vo vulete è è poi pochile cù una crema cremosina di vellucci. A Charlotte ùn ci hè bisognu di u tempu à tene à firmà u custardu per u sirviziu è una volta pronta fa una postre bella per i lunghi di stati è cene, occasioni speciali è documenti.
Questa ricetta hè una versione simplificata di u clásicu charlotte stanciatu, è ogni pocu cum'è delice.
Chì avete bisognu
- 2 fasci di fragole (limpi è casu)
- 1 pezzu di 7-uncesi di donna
- Opcional: 1 pezza di bresli freschi di stagione
- Per u Pastry Cream:
- 3 1/4 tazzi di latti in tuttu
- 9 ghjuvii (mantene e bianchi per merengue)
- 3/4 tazza di zuccaru (granulatu)
- 1/3 tazza di farina piattura
- 1/4 cup cornstarch
- 2 colti sputichi purti vanilla extract
Cumu fà
- Toss the strawberry strawberry with the juice of sugar and juice and allow them to marinate in the refrigerator for anything up to 24 hours. U fruttu darà parechji di i so zucchetti in u prucessu.
- U ghjornu dopu, in una piccula cassetta, calenzami u latti nantu à u caldu pianu finu à ch'ella hè piace qualchì caliente per vapuri. Mentre chì u latti calmu, ghianci la rosula di l'uvice, u zuccheru, a farina è a farina di farina fina finu à a mezcla hè assicuta.
- Quandu u latte hè steaming, agghiunce a mità di questu, continuamente murmurinu, à a mezcla di uovo. Aghjunghjite u latte è u ochju torna in u latti quannu, cuntenenu a tistimunianza, è di calà quì per 1-2 minuti, finu à chì a custardta righjunghjenu à 170 F cù un termometru di digitale è hè assai grossu. Immediatamente, rinfriscà da u calore, stitchate in u extracte di vainilla è ponu in un latu à friddu, è dopu in a frigorifia per chill up before brilli l'arba.
- Per fà a Charlotte, fate un molde di cunghju pressionendu a donna in capu di u panu in una moda ghjustu; Questu pò ancu esse fattu nantu à una volta di valdi si ùn avete micca un motu Charlotte.
- Cogliu a fridda frisca à u centru di u panu, sparghjendu à toccu i dritti, avete bisognu à fate quì in gentilezza per ùn disturbà. Liscia a superficia di u custard.
- Chill the charlotte in a refrigerator durante almenu 4 ore.
- Per serve: Exclamendu un cuteddu in tutt'intorni di u foglie per disolverà è aghjustà cù curazioni è attentu invistisce a charlotte nantu à una piatta di serve è fugliate nantu à u moltu. Utilizendu una cullette manciata per drenu u zuccadoru in excedente, cullò i freschi riservati - è altri legumi si anu utilizatu - sopra a vaniglia charlotte è servinu a dessert frizzata.
Sì avè qualchì prufette devastate prufessi per un sughjettu finitu è serve à u Charlotte.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 332 |
| Fatta Total | 11 g |
| Saturatu Fat | 4 g |
| Fat Unsaturated | 4 g |
| U colesterulu | 244 mg |
| Sodiu | 317 mg |
| Carbuidrati | 43 g |
| Fibra Dietetica | 4 g |
| Protein | 14 g |