Pittude di chile chilesi sò u savore gustu è u caldu quandu si fournie, è facenu un bon cundimentu per l'hamburger. Quessi l'hamburger are grilled, but sentate liberi di pan grill o pratiche. Per più calori, l'usu di u pumutu u furmagliu nantu à i burgers.
Grill l'hamburger à una parrilla, grill pan, broiler, o parrilla elettrica.
Servite à queste bergerias con chiffonie mayonnaise o piccile chili mayonnaise .
Chì avete bisognu
- 3 poblano chile peppers
- 1 1/4 à 1 1/2 liri beef chicchi (85% magre)
- 1 agliu d'agliu (finamente piccu)
- Sal di Dash (o à u gustu)
- Dash Pepper (o à u gustu)
- 6 oz cheddar Jack cheese (o furmagliu americanu)
- 4 à 6 pancetti d'hamburger, split e grilled or toasted
Cumu fà
- Rete di i pezzi. Linna una panaghjola cun foil. Piacà i pepite nantu à u foglie è pateanu 6 minuti da u calore per 10 à 15 minuti, finu à mari. Turnate è cuntinueghja a coccia per altru 10 à 15 minuti, finu à mari à l'altra parte.
- Pudemu i pimentari in un saccu di almacenamento di un alimentatu senza vente è falla friddu in u saccu. Quandu ci hè abbastanza bedda per manighjà, a pelosa, cacciate i capimi è i vignaghjoli è fraccia in tassi.
- Imbulighà a vacca moletta cù l'acidezza picca. Forma in 4 in 6 hamburger (circa 4 à 6 uncesi ogni) è spicchiate cù u salinu è a pepite.
- Ritorna i burgers finu à quessa, vultèndinu à sarrai i dui camini. I burgerelli devenu esse registratu almenu 160 ° nantu à un termu lupiu istante. ( Vede a: Seguretat alimentaria: Temperatura interna per Burger )
- Arreri i burgers cù fette di furmagliu è cuntinuanu à grillari per un minutu o dui, solu finu à chì u furmagliu hè fughjatu. Scambià i pane tostati da maison, maionesi chipotle, allioni d'alcuni, o i vostri cunsiglii favoriti. Piacà à un bungu nantu à u bunu è u cimiteru cù i pezzi bianchi è a cuttuli fissi è di u pumadoru, se vulete.