Quandu hè ura di puteti hamburger in a vostra grilla di Webber, avete a scelta di avè u tagliu di a grill up or down. Ci sò abanezi è disadvanessità di ogni tècnica, in particulari à grillari diversi tipi di carne è legumi. L'effetti ponu esse oppostu quandu usanu una tappa in un gas grill o un grill carbone. Impara quantu a tolla faci una diferenza in quantu a so nutizie si coccia nantu à a grill.
Grilling Con La Cappjetta
Aghju brusgiata cù u cupidatu, nantu à u gasu o di u carbonu , hè quasi a struttura cum'è coccia nantu à una tombola .
Hè efficae, ma ùn furnisce micca u calore circundante chì certi corsi avemu bisognu di coccu. Ùn puderà micca aduprà a cocinera indirecta in modu efficace. Avete bisognu à vultà l'articuli frecuentemente, per ùn avè micca coccine nant'à u fondu senza esse cose nantu à i lati è cima.
Quandu ùn avete micca aduprà a tapa in un grillu di carbuni, u carburante hè accessu illimitatu à l'ossigenu è credià cum'è cusì. Questa hè a forma pura di grilling diretta, chì significa chì solu u latru di l'alimentu chì affruntà u focu coceranu.
Utilizà a tapa cun una gasta grilla
Con un gas grill, mantene a tapa sdirmata in u calore, cresce i tempura rapidamente. Tutti i tempi chì avete apertu l'attrezzu valdi tutti i calorificati di a grill è fate lentu u prucessu di coccia. Hè u solitu megliu per abbandunà a tapa tanticchia nantu à a vostra gas grill, postu chì a grillu hè megliu fattu fast and hot.
Di sicuru, ci sò sempre esvenzioni. Alimentarii chì avemu bisognu à esse caliu o chì sò thin è si coceranu moltu rápidamente pò esse faciutu cù u cupistu.
A hamburger ùn deveru micca avè a diffarenza, postu chì hè cucinatu da u caldu direttu solu quì pocu minuti. In ogni casu, un grande roast o un pollatu tutale, chì pigghianu assai più di cocilu, avè bisognu di u calore aghju avè a tapa.
U culore indirettu sempre adupratu a tapa. Quandu ci parle grilling with the lid down, bisognu di mantene un ochji interni.
Ughjetti sarani più veloci cù a tapa.
Utilizà a tappa cun una charcoal Grill
À un grillu di carbuni, l'uppostu hè generale veramente. Pout the lid down (or on) limitarà u flussu di l'aria. Questa hè a cume a temperatura hè cuntrullata cù una grilla di carbone. Sicondu a pusizione di i venti, a caghjunhe pò darà una temperatura baixa o una temperatura alta. Piglià e vostre sapienti à grilling cun un carbone di grill by practicing opening and closing the vents to ensure your items cook as you intend.
Sì bisognu à fà affari, a tonda hà bisognu à esse à creà u calore di cunvirsione chì circondi l'alimentu di tutti i costi. In questu modu, i vostri nutizie cacereghjenu più uguali è ùn avè micca finita cun questu nantu à u fondu, ma fugliate nantu à a cima è i costi. Se ti lasciate u foglie, hè bisognu di vultà i vostri cibiati per piglià parechje di coccia à tutti i costi.