Hè u periculu hè simpricimenti diliziosu. L'infuzione lumetta di u bourbon in u manufonu di glaze di mantelle ùn l'accupa micca, ma invece trasfurmeghja u gustu è si cungla veramente bè cù u salitu di u prisuttu. Ùn hè solu questu un ham perfettu per serve à e festighjate, ma l'abbandunazione facenu some sandwich fantastichi.
Chì avete bisognu
- 1 8-10 libra / 3.6-4.5 kg di pervede
- 1/2 tazza / 120 mL manzane manzata
- 1/4 tazza / 60 mL bourbon
- 1 tablespoon / 15 mL Dijon mustard
- 1 tablespoon / 15 mL senza mancu
- 1 cucharadita / 5 mL zucca granulada
- 1 colti / 5 ml
- e craciunità
- 1/2 tazziona / 2.5 mL ghiacciati
- 1/2 tagliata / 2.5 mL pimienta bianca
Cumu fà
Preheat grill for medium-high heat. In una piccula cassetta, fretce a mantenza è aghjunghje a mansa di mantellu è bourbon. Culore nantu à u caldu fissu, remendu sempre spessu finu à chì a mezchemu s'hè friddu. Caccia i calori à bassu è aghjunte ingredienti rimanenti. Focte per un 5 minuti addominali. Elimine da u calore è di a cool temperature à a temperatura di l'ambienti prima di usà.
Pomi i jamoninu nantu à a parighja è coccia durante 30 minuti. Cumpli l'applicazione di u pomu di brassu di burlata di bourbon di u zitellu annantu cada 20 minuti per u restu 1 1/2 ore di u tempu di coccu.
Mantene un ochju nantu à u perchju per assicurà chì ùn hè micca bruciatu. U cuntenutu di zuccaru in u glaze hè abbastanza altu è hà a pussibilità di crepà rapidamenti. Una volta u periculu hè bonu stazzu, sguassate di u calore è di a tenda lucali cù u filu di lignu. Perchè u restitu di ghiaccio per 10-15 minuti prima di tagliata. Servite cù i vostri fossi prediletti. Sè vo vulete serve u più di salsa, sùbitu a doppia à a ricetta è a metamuna di mantene a so serva. Rewarm the remaining glaze pocu tempu di tagliatu u prisuttu.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 776 |
| Fatta Total | 38 g |
| Saturatu Fat | 11 g |
| Fat Unsaturated | 17 g |
| U colesterulu | 298 mg |
| Sodiu | 5,231 mg |
| Carbuidrati | 20 g |
| Fibra Dietetica | 3 g |
| Protein | 81 g |